以下這些吃姜的注意事項，不可不知，建議看看 _健康小知識

“媽！你炒土豆絲能不能不放生姜啊，或者你把生姜切成一塊一塊的也行啊，你和土豆一樣都切成絲，我還得挑著吃”
“要不以后你來弄？天天不做飯，毛病倒是挑得不少，我就是特意切成絲的，吃點姜對身體有好處的，不要一點不吃”
“可是它辣啊...”
“辣？我看辣條你吃得可起勁了”
母女可謂誰也不讓誰，最后，小劉還是沒有吃生姜，把它挑了出來。
很多年輕人都不太喜歡吃生姜，覺得它味道大，但對于榴蓮這種味道也很大的食物卻愛吃，而很多老年人則比較愛吃生姜，覺得吃它養生。
01吃生姜養生嗎？
這是真的，而且不僅在我國，其他一些國家也喜歡它。我國中醫上認為，它甘辛而溫，可以殺菌、抗炎、鎮痛，很多國人會用它泡水喝。在外國，比如歐美，他們會把它添加到面包中，非洲人則會把它制作成精油。

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02每天吃一片生姜，一段時間后，身體會出現哪些變化？
徐叔就比較愛吃生姜，他每天會吃一片，一段時間后，他發現自己的消化比以前好了一點。姜是有利于腸道健康的，《細胞》子刊上的一項研究發現它可以幫助減少腸道中的壞細菌。
他還發現與之前相比，感冒的次數有所減少。從中醫角度上講，它可以發汗解表，對于因受到風寒引起的感冒是有不錯的緩解作用的。每當換季的時候，很多人就容易感冒，有的人平時就會喝點生姜水。
【以下這些吃姜的注意事項，不可不知，建議看看】而且，他感覺對于緩解關節疼痛也有好處。這是因為它里面含有的活性成分，是可以起到一定的止痛的作用的。
其實，它的好處不僅如此，它還有一定的止吐作用，對于一坐車就暈車的人，可以適量吃點，或許會有所緩解。

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而且，生姜肉是寶，皮也是寶，它的吃法也多樣，既可以作為調味料，也可以把它打爛做成汁，還可以用來泡水喝。
由此可見，經常吃姜對身體有很多好處。但在此也要提醒大家，不要因此盲目跟風食用，或者每天吃很多，若不了解其食用禁忌，吃錯了最后反而容易傷身。
03以下這些吃姜的注意事項，不可不知：
·對于平時經常上火的人，建議少吃，以免吃了加重不適。
·一次性不要吃太多。尤其現在到秋季了，很多人開始進補，它雖有益健康，但大量吃則物極必反，可能會引起消化不良，產生更多的脹氣，甚至會引起出血，而且對于皮膚健康也不利，可能會引起其過敏、發炎。
·如果它已經爛掉了，則不要吃了，也不要削掉爛掉的部分繼續吃剩下的。它里面可能已經產生毒素了，安全起見最好不要吃了。

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·喜歡用它泡水喝的人要注意，不要喝太燙的，若總喝超過65度的，對食管和口腔健康不利。
04有的人可能聽說過這樣一種說法：晚上吃姜勝砒霜，真的是這樣嗎？
其實，這并沒有科學依據可以表明，是假的。
一般來說，只要攝入合理，一天中什么時候吃隨你，大家需要注意的是，如果晚上吃的話，不宜吃多，以免影響到心血管健康，睡不好。但一般來說，大家平時都是把它作為配菜或調料，晚上也不會大量吃。這和吃蘋果一樣，并沒有說什么時間段一定不能吃的，只是吃多吃少以及吃法不同，對于身體健康的影響不一樣。