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秋分過后 ， 自然界的陰氣開始旺盛 ， 天氣開始變冷 ， 同時降雨量逐漸減少 ， 天氣干燥 。 初秋時節 ， 天氣剛剛轉涼 ， 我們還可以適當秋凍一下 ， 但是秋分過后 ， 就不要盲目“秋凍”了 。 秋分后涼燥易傷人 ， 建議中老年人 ， 常吃6樣溫潤食物 ， 防耗損陽氣
核桃
大家都知道核桃是補腦的佳品 ， 所以民間流傳著要想補腦就多吃核桃的說法 ， 核桃是營養非常豐富的一種食物 ， 很多小朋友都不喜歡吃核桃 ， 主要是核桃皮有苦澀味 。
推薦食譜；【琥珀核桃】
所需食材：核桃 白糖 白芝麻1、準備一些新鮮的核桃 ， 先給核桃處理一下 ， 先把核桃給掰開 ， 把里面的核桃仁給弄下來 然后再給核桃掰開 ， 掰成小塊
2、接下來再給核桃放進鍋中煮一煮 ， 小火慢煮 ， 煮過的核桃是比較容易脫皮的 ， 煮好的核桃再給撈出來 ，
接下來再給核桃的外皮給剝下來 ， 不然核桃吃起來也是比較苦澀的 ， 然后再給核桃洗一下 洗凈 ， 再給控干水分
3、鍋中燒油 ， 油溫燒到五成熱的時候 ， 也就是放入筷子起密集小泡泡的時候 ， 然后再給核桃放進去 ， 小火慢炸 。 炸至焦黃酥脆的時候 然后再給盛出
4、接下來鍋中再次燒油 ， 放入適量的白糖 ， 小火慢燒 ， 燒至白糖融化的時候 ， 然后再繼續給燒一燒 ， 燒至濃稠的時候 ， 然后再把核桃給放進去 繼續翻炒
5、翻炒到均勻的裹上糖漿的時候 ， 接下來再給核桃放進去 ，小火翻拌均勻 ， 然后再放入白芝麻 點綴增香 ， 充分地翻炒均勻 美味既成 美味好吃的琥珀核桃就做好了 。
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