小麥胚芽紅薯絲粥，巴適 _健康小知識

食材明細
主料
手搟面適量
五花肉100g
黃瓜1根
輔料
毛豆少許
豆角少許
胡蘿卜少許
調料
鹽適量
蒜蓉適量
豆瓣醬1勺
黃豆醬1勺
老抽少許
白糖少許
味精少許
水淀粉適量
小蔥2顆
醬香口味
炒工藝
三刻鐘耗時
普通難度家常打鹵面的做法步驟

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1毛豆、豆角、胡蘿卜、蒜蓉備用。

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2炒鍋放油燒熱，放入五花肉丁炒干水分，炒出少量油脂。

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3放入豆瓣醬炒出紅油。

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4放入黃豆醬炒。

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5炒出醬香味。

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6放入胡蘿卜、豆角和毛豆。

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7放少許老抽炒至變色。

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8加入適量開水。

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9放鹽、白糖和味精調味。

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10淋入水淀粉，推動炒勺，防止糊鍋。

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11盛入小盆中。

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12撒上蔥花。

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13面條備好。

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14燒水煮面。

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15將煮熟的面撈入碗中，放上黃瓜絲。

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【小麥胚芽紅薯絲粥，巴適】16澆上鹵汁即可。