食材明細
主料
小龍蝦尾適量
玉米一根
輔料
小米椒適量
小蔥碎適量
調料
花生油適量
蔥姜適量
蒜適量
花椒適量
辣椒適量
香葉適量
冰糖適量
火鍋底料適量
鹽適量
生抽適量
老抽一點點
十三香適量
白胡椒粉適量
味精少許
麻辣口味
炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度麻辣蝦尾燒玉米的做法步驟
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1煮熟的玉米（本地玉米 ， 水果玉米 ， 糯玉米都可以） 。
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2小米椒 ， 小蔥碎 。
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3蝦尾適量 。
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4開水中焯一下撈出過涼水 。
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5鍋里適量油燒熱 ， 放入姜蔥 ， 蒜 ， 花椒 ， 辣椒 ， 香葉 ， 冰糖 ， 火鍋底料 。
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6炒出紅油 。
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7倒入蝦尾和玉米 。
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8翻炒幾下 。
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9適量鹽 ， 生抽 ， 老抽調味兒 。
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10倒入一瓶啤酒 ， 適量開水 。
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11適量白胡椒粉 ， 十三香 。
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12大火煮開 。
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13中小火燒8分鐘 。
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14撒入蒜蓉 ， 小米椒 ， 少許味精 。
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15攪勻關火 。
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16小蔥碎點綴 。
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【麻辣蝦尾燒玉米，鮮香入味】17成品 。
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