看著簡單味道卻不一般的幾道家常美食，味道香濃很下飯 _健康小知識

看著簡單味道卻不一般的幾道家常美食，味道香濃很下飯，特別好吃
青椒炒豬大腸

文章圖片
食材：豬大腸，鹽，青紅椒，豆瓣醬，鹽巴，醬油，料酒
做法
1、豬大腸買回來用水泡住，加入鹽巴，洗三四遍，還可以用色拉油洗。
2、然后用水燙熟，把大腸翻一遍，里面的油去掉，切塊。
3、青紅椒切小塊，把大腸水分煸干裝盤。
4、油燒熱加入豆瓣醬，放入煸干的大腸、青紅椒、鹽巴、醬油、料酒，炒熟就可以了。
藤椒雞

文章圖片
食材：農家雞500克。輔料：蔥段，小米椒2個，鹽，蒸魚豉油適量，藤椒油適量，料酒10克，姜片適量，紅油適量，鮮辣露適量，糖適量，蒜米適量。
做法
1.將雞洗凈剁成大塊，小米椒、蒜、蔥，蒸魚豉油、辣鮮露、藤椒油、紅油等材料備好。
2.雞塊放入溫水鍋中，放料酒、蔥段、姜片，大火燒開轉中火。
3.將雞煮熟。撈出控水分。晾涼后斬成小塊。
4.雞塊納盆放小米椒、蒜米、蔥節、鹽、糖。
5.放紅油。放蒸魚豉油、辣鮮露。藤椒油，拌勻裝盤即可。
剁椒燜雞翅

文章圖片
食材：350克雞翅、25克剁椒、各少許蔥段、姜片、蒜末、各2克鹽、雞粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少許
做法：
1、鍋中注入適量清水，大火煮沸，倒入洗凈的雞翅，掠去浮沫，汆煮約2分鐘至斷生。
2、撈出汆煮好的食材，瀝干水分，盛放在盤中待用。
3、用油起鍋，倒入蔥段、姜片、蒜末，大火爆香。
4、放入剁椒，炒勻。
5、放入汆煮過的雞翅，炒香炒透。
6、淋上少許生抽，再加入鹽、雞粉、料酒，炒勻調味。
7、注入適量清水，沒過雞翅。
【看著簡單味道卻不一般的幾道家常美食，味道香濃很下飯】8、蓋上鍋蓋，大火煮沸后轉用小火，續煮約10分鐘至食材熟軟。