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夏季大魚大肉比不上涼拌萵筍，清爽補水、幫助減肥，萵筍葉也能吃

健康知識養生常識

很多人說 ， 到了夏天吃肉太過油膩 ， 不想吃肉 ， 就想吃點清淡的蔬菜瓜果 。 這是比較常見的情況 ， 不光人會這樣 ， 就算是家里養的寵物在夏季也會拒絕吃油膩的食物 。
夏季大魚大肉比不上涼拌萵筍，清爽補水、幫助減肥，萵筍葉也能吃
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這是比較典型的“苦夏”癥狀 ， 除了食欲不振 ， 身體還會出現多汗煩躁、夜間失眠、心情煩躁、身體消瘦等情況 。
這時候確實可以多吃清單的蔬菜、豆制品 ， 減少高脂肪的肉類攝入量 ， 這樣也可以讓身體不會覺得那么熱 。 因為肉類脂肪帶來的熱量 ， 很大部分會從皮膚散發出去 ， 吃肉越多就越容易感覺燥熱 。
今天爆炸營養課堂的營養師 ， 就跟大家聊聊：夏季大魚大肉比不上涼拌萵筍 ， 清爽補水、幫助減肥 ， 萵筍葉也能吃 。
夏季大魚大肉比不上涼拌萵筍，清爽補水、幫助減肥，萵筍葉也能吃
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【夏季大魚大肉比不上涼拌萵筍，清爽補水、幫助減肥，萵筍葉也能吃】夏季正常男性每天需要喝下1.7升的水 ， 女性則為1.4升左右 。 如果是長時間在室外工作的人 ， 則需要攝入2升以上的水 。 這里面的水 ， 也包括了蔬菜、水果所提供的水分 。
新鮮的萵筍含水量可以達到95%左右 ， 夏季天氣熱 ， 吃一盤涼拌萵筍絲解暑又補水 。 而且萵筍鉀元素含量高 ， 每百克萵筍含有212毫克鉀元素 。 吃一斤萵筍 ， 可以獲取超過1000毫克鉀和470毫升水 。
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萵筍的熱量也能低 ， 只有15大卡左右 ， 跟西紅柿黃瓜屬于同一級別 。 多吃一些也不用擔心發胖 ， 影響減肥 。 萵筍里還含有少量蛋白質和膳食纖維 ， 營養比較全面 。
常吃萵筍還可以增強胃液和消化液的分泌 ， 萵筍中含碘量高 ， 這有助于人體的基礎代謝和體格發育 。 那么大家涼拌萵筍 ， 用的都是萵筍莖部 ， 很少吃萵筍葉 ， 其實它的葉子不僅能吃營養素還更豐富 。
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萵筍葉中的胡蘿卜素比萵筍莖高9.7倍 ， 維生素C也比萵筍葉高14倍 。 這兩種維生素都有一定抗氧化作用 ， 對提高身體免疫力 ， 保持活力很有幫助 。
涼拌萵筍絲的時候 ， 還可以搭配胡蘿卜絲黃瓜絲等蔬菜絲一起食用 ， 這些蔬菜大多可以直接生吃 ， 或者簡單焯水就可以食用 。
拌萵筍的時候可以再加一些橄欖油 ， 橄欖油里含有的不飽和脂肪酸 ， 有助于降低患心臟病風險、降膽固醇和穩定血糖 。
各位朋友 ， 你喜歡吃萵筍嗎？你還知道吃萵筍 ， 對健康有哪些好處嗎？不妨在下方評論區留言 ， 分享你的生活經驗 。