轉眼間，將是七月中旬。這一天過得也有點太快了。半年很快過去了。隨著7月中旬的到來，也預示著三伏天的開始。三伏天，氣溫最高，空氣最熱最潮濕，人們應該多注意三伏天的日常飲食問題。在炎熱的天氣里，人們喜歡喝冷飲來緩解夏季的炎熱和涼爽，或者吃一會兒油膩和辛辣的食物。事實上，這樣的飲食習慣會刺激腸胃，影響腸道健康。

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夏天既能補充水分，又能降溫和緩解夏季炎熱。我首先想到的是絲瓜。絲瓜一直是一種能清熱解暑、補充人體水分、解暑解渴的瓜類。人參本身含有一種叫做皂甙的營養成分。絲瓜也有供應。三伏天最適合吃。因此，在三伏天吃絲瓜和人參是很可惜的。

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在炎熱的夏天，多吃冬瓜可以清熱利濕，生津止渴。不吃它真遺憾！冬瓜富含蛋白質、碳水化合物、維，礦物質元素等高營養成分。尤其是它的維維生素C含量非常高，每100克冬瓜含16毫克維維生素C。吃冬瓜不僅清熱解暑，而且對防止人們發胖和增強體質有重要作用。

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空心菜微寒，具有很好的防暑、解熱、利尿和除濕功能，非常適合濕熱天氣?？招牟艘彩且环N很好的減肥蔬菜，具有降脂減肥的作用?？招牟说木S含量很高，比人們熟悉的白菜還要高，尤其是維的空心菜富含C和胡蘿卜素。

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俗話說，“夏天吃鱔魚，人參和鹿茸”，“冬天吃鱉，夏天吃鱔魚”。鰻魚在仲夏特別豐滿。鰻魚被譽為“淡水魚中的第一美味”和“水中的人參”。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維蘇生A、維蘇生B1、維蘇生B2、維圣蘇E、煙酸、鈣、磷、鐵、硒等營養成分，其營養價值位于魚類的前列。

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