【喝咖啡可以降低死亡風險，但這種咖啡除外！很多人都沒喝對！】咖啡可謂是日常生活中最常見的飲料之一了 ， 很多人喝咖啡為了提神 ， 甚至經常調侃地把喝咖啡比喻成“續命” 。 那喝咖啡到底對健康有沒有益處？
研究證實：喝咖啡確實可以降低死亡風險2022年1月 ， 發表于《歐洲預防心臟病學雜志》的一項研究就指出：每天喝0.5-3杯咖啡 ， 與全因死亡率下降12% ， 心血管病死亡率下降17%有關 ， 相比不喝咖啡的人 ， 每天喝咖啡的人心血管健康狀況更優 。 ①

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研究招募了46.8萬名志愿者 ， 這些志愿者們此前沒有任何心血管疾病史 ， 平均年齡在56.2±8.1歲 ， 男性占比為44.2% ， 平均隨訪年限為11（10-12）年 。 其中有22.1%的人沒有喝咖啡的習慣 ， 58.4%的人平均每天要喝0.5-3杯咖啡 ， 19.5%的人平均每天要喝3杯以上的咖啡 。 長期隨訪研究發現 ， 和不喝咖啡的人相比 ， 每天喝0.5-3杯咖啡的人全因死亡風險下降了12%；心血管病死亡風險下降了17% ， 中風發作風險下降了21% 。 不過每天喝3杯以上咖啡的人和沒有喝咖啡習慣的人相比 ， 上述方面改善并不明顯 ， 說明雖然常飲咖啡有益健康 ， 但也不是多多益善 ， 每天0.5-3杯是咖啡續命的最佳劑量 。 除此之外 ， 動脈硬化指數測量結果顯示 ， 和不喝咖啡的人相比 ， 每天喝0.5-3杯咖啡的人 ， 動脈硬化指數更低 ， 動脈硬化指數越低 ， 說明動脈硬化程度越輕 ， 發生心腦血管病的危險性越小 。 ①
讓人遺憾的是 ， 速溶咖啡沒有效果！
遺憾的是 ， 研究人員并沒有發現長期飲用速溶咖啡能夠提高心血管健康的證據 。 不同種類的咖啡之所以對健康影響有所差異 ， 可能源于它們經歷了不同的加工過程 ， 所含的化學成分也不盡相同 。
比如 ， 無因咖啡雖然不含咖啡因 ， 但飲用無因咖啡同樣有助于提高心血管健康 ， 降低死亡風險 ， 說明在咖啡因之外的其他咖啡成分也對健康有益 。 ①所以 ， 很多人喝速溶咖啡想要達到“續命”的效果 ， 其實一直都喝錯了 。

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健康時報寇曉雯攝
喝咖啡記住這幾點 ， 很多人都沒喝對！很多人不知道喝咖啡其實也有注意事項 ， 湖北省武漢市中心醫院營養科副主任醫師許淑芳2019年在健康時報刊文提醒 ， 喝咖啡要量力而行 ， 記住這幾點：②1.一天最好不要超過3杯一般來說 ， 一杯（約200~300毫升）咖啡中含有100~150毫克咖啡因 。 目前 ， 國際研究機構對咖啡因的評估結果分析 ， 正常人每天攝入400毫克以內的咖啡因是安全的 。 因此 ， 健康成年人每天喝兩三杯是可以的 ， 對于其他人群 ， 則需要根據具體他們的自身情況來權衡 。 2.建議孕婦每天不超過兩杯孕婦每天咖啡因不超過200毫克 ， 約相當于2杯咖啡 ， 最好不要多喝 。 3.骨質疏松人群控制咖啡量有骨質疏松的人 ， 每天最好不超過2~3杯 。 如已有骨質疏松癥狀 ， 控制每天咖啡飲用量是明智的選擇 。 4.心臟疾病的人最好不飲用有心臟病的人 ， 不喝或者限量飲用 ， 以免引起他們心率增快和血壓升高等情況 。 5.正在服藥的人最好不飲用正在服藥的人 ， 最好不喝 。 如果想喝咖啡 ， 建議咨詢醫生后再飲用 。
（健康時報）

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