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要說今天上半年最火的廚房神器是啥？前幾年還被當作“最雞肋小家電“的空氣炸鍋必然榜上有名！尤其在封控在家的那段時間 ， 空氣炸鍋一躍成為人們最熱愛的廚房”香餑餑“ 。 小編家的基礎款空氣炸鍋是抽獎獎品 ， 一直被束之高閣 。 而那幾個月里 ， 我把微波爐都搬離了廚房 ， 只為給它留一個C位！身邊好多朋友們都在那時候緊急購入空氣炸鍋 ， 一用起來立馬“真香“ ， 瘋狂曬圖 ， 流下了幸福的熱淚 。

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【這個廚房神器，連長輩都愛得欲罷不能！但使用也要注意安全哦】原本小編以為 ， 空氣炸鍋是乘著疫情封控大家嘴饞的“東風“開始紅了起來 ， 沒想到前些日子 ， 家中長輩也開始謀劃著買一臺空氣炸鍋 。 原來是在短視頻平臺看到了許多空氣炸鍋的妙用 ， 除了常見的薯條、雞翅、紅薯、各類冷凍預制品外 ， 還有烤面包、烤紅薯、烤餅干、烤饅頭、烤菌菇、烤魚、烤萬物……連一貫堅持傳統廚房的長輩也動心了起來 。

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其實空氣炸鍋也沒有那么萬能 ， 它的原理是用強大的熱對流讓食物在密封環境下快速脫水變熟 ， 表面產生類似油炸的脆口效果 。 而且利用的是食物本身的油脂 ， 一般不用再額外放油 ， 所以會給人一種比較健康的感覺 。 這里要劃個重點！不是空氣炸鍋做出來的東西就一定“健康”哦！尤其是那些油炸半成品 ， 本身油脂就非常多 ， 不能因為少放了那一點點油就無節制地吃 。

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此外 ， 空氣炸鍋的使用也有一些注意事項！首先它和微波爐、烤箱等廚房小家電一樣 ， 前后左右都要留出10cm左右的空隙 ， 尤其是背后的出風口 。 出風口噴出的熱風溫度很高 ， 必須與物品保持距離 。 小編曾在某書上看到過被空氣炸鍋熱風吹軟了的塑料開關 ， 這是非常危險的！另外 ， 很多人為了方便清潔和拿取食物 ， 都會配合使用空氣炸鍋油紙 ， 但是如果食材特別輕 ， 油紙有可能會被吹到加熱棒上燃燒起來 ， 也是非常危險的！有些空氣炸鍋的說明書也會特地寫明“不能放入烘焙紙“ 。

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對小編來說 ， 空氣炸鍋有個很好的有優點在于它比烤箱速度快 ， 烤箱能做的很多東西 ， 它可以不用預熱 ， 較快的完成 。 簡單快手的面包布丁就是小編親測可行的一種~

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用料：
吐司1片、雞蛋1個、牛奶100ml、糖10克
做法：
吐司切小塊 。
在牛奶里打入雞蛋 ， 加入糖 。
充分攪打均勻 。
在空氣炸鍋內放入油紙或者錫紙碗 。
倒入牛奶液 。
放入土司塊 ， 稍稍按壓 ， 不要放太多 ， 吐司離加熱管太近容易焦 。
表面撒上一層白砂糖 。
放入炸鍋150度15分鐘即可 。

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