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做法
1、羊肉焯水 ， 紅棗去核備用；
2、干鍋（不放油）下姜片 ， 煎至兩面金黃 ， 再下羊肉一起爆香 ， 去膻辟腥 ， 爆炒至沒有血水；
3、最后將所有食材放進鍋里中隔水燉3小時 ， 要喝的時候加鹽調味即可 。
功效
當歸生姜羊肉湯是三伏天溫補內里的傳統藥膳：當歸溫補肝血 ， 生姜溫陽散寒 ， 羊肉溫補肝陽 。
羊肉蛋白質含量高 ， 脂肪和膽固醇含量較豬肉、牛肉少 ， 而鈣、鐵、維生素C含量更多 。 其具有補精血、益虛勞之效 ， 還能促消化 。 伏茶
原料
荷葉1份 ， 淡竹葉1份 ， 夏枯草1份 ， 菊花1份 ， 生甘草半份 ， 麥冬2份 ， 佩蘭1份 ， 茯苓1份

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做法
將所備原料共同煎煮成水 。
功效
伏茶實際上是一種清熱解暑、滋陰養胃的藥茶 ， 其功效根據所用藥材不同也略有差異 ， 可用于冬病夏治 。 但伏茶大多性寒 ， 喝太多也可能會傷及脾胃 。
一般而言 ， 成人每天喝伏茶的量最好控制在200~400毫升 ， 小兒減半 。 自己在家熬制伏茶 ， 可針對體質偏寒者選用由茯苓皮、大麩皮等健脾配方燒煮的伏茶 。 若條件允許 ， 最好根據個人體質由醫生“私人定制”伏茶 。 指導專家

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內容/來源于青島新聞網
校對排版/文化宣傳部葉梓姬偉
【夏天夏天就要過去|“顧”家營養餐丨年中最熱！大暑節氣，這份“三伏”消暑健脾胃美食不容錯過】來源：九派新聞

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