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說起蔓越莓干 ， 很多朋友都不會陌生 。 做烘焙經常會用到蔓越莓干；平時吃的每日堅果里 ， 也有蔓越莓干的存在 。 比起甜膩的葡萄干 ， 酸酸甜甜的蔓越莓干 ， 更受吃貨們的歡迎 。 蔓越莓是一種高鉀低鈉的高纖維水果 ， 含有原花青素、鞣花酸、多種黃酮類化合物等 ， 每天堅持吃一點 ， 不僅能保護口腔、牙齒 ， 還有降血壓和抗氧化不顯老的好處 。
最近閨蜜送了一些蔓越莓鮮果 ， 味道太酸 ， 扔了有點可惜 。 趁著天氣好 ， 加點糖曬成蔓越莓干 ， 要比新鮮的好吃很多 。 夏天容易出汗的朋友 ， 可以多吃一些高鉀低鈉的食物來補充營養 ， 曬過的蔓越莓干正好可以當零食來吃 。 今天就給大家分享一下蔓越莓干的做法 ， 需要準備的食材有：蔓越莓鮮果 2斤 ， 白砂糖 適量 。
蔓越莓鮮果從冰箱里取出來徹底解凍 。 蔓越莓鮮果紅彤彤的 ， 看起來像一顆顆紅寶石 ， 因此被稱作是水果中的“紅寶石” 。
蔓越莓對半切開 ， 大顆一些的切成3-4瓣 。 我是一顆一顆切的 ， 看起來很多 ， 其實切起來也挺快的 。
蔓越莓鮮果用一個干凈的大盤子裝上 ， 放到太陽能曬得到的地方 ， 曬上一整天 ， 把水分曬干 。 曬水果干一定要選擇連續2-3天都是大太陽暴曬的天氣 。 傍晚把曬到半干的蔓越莓用保鮮膜蓋上 ， 放冰箱冷藏 ， 防止受潮 。
按照個人口味加入適量的白砂糖 ， 混合均勻 ， 剛加糖的蔓越莓果還沒有吸收糖分 ， 味道比較酸 ， 不建議嘗甜度 。 糖的分量建議少量多次的放 ， 可以達到最合適的甜度 。
拌了白砂糖的蔓越莓鮮果放到太陽下曬2-3天 ， 具體幾天要看太陽光照射的強度 ， 以及當地的日照時長 。
每隔幾個小時翻拌一次 ， 讓盤子里的蔓越莓鮮果交換位置 ， 更快的曬干 。 這個時候可以嘗一下蔓越莓干的甜度 ， 不夠甜再加點糖 。
一直曬到蔓越莓水分變干 ， 果皮變皺就可以了 。 蔓越莓干曬好后 ， 用保鮮袋或者密封罐裝起來 ， 放到冰箱里冷藏保存 ， 隨時隨取 ， 特別地方便 。
夏天易出汗 ， 這種高鉀水果要多吃 ， 每天堅持吃一點 ， 年輕不顯老 。 水果中的“紅寶石” ， 曬干比新鮮的好吃 ， 隨吃隨取真省事 。
【蔓越莓|夏天易出汗，這種高鉀水果要多吃，每天堅持吃一點，年輕不顯老】今天分享的這篇自制蔓越莓干的做法 ， 您喜歡嗎？蔓越莓干 ， 您家吃過嗎？如果您有什么建議或者想法 ， 歡迎給龍寶留言 ， 您的指點是龍寶前進的動力 ， 如果您喜歡今天分享的內容 ， 請收藏 ， 轉發 ， 幫忙點個小火箭 ， 關注龍寶可以看到更多的美食日記 。 龍寶家圖文原創美食 ， 每天更新 ， 謝絕一切抄襲洗稿 ， 盜用必究！

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