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“惠浦”黃花菜有問題，鉛超標31倍多，孩子吃了可能影響智力！

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【“惠浦”黃花菜有問題，鉛超標31倍多，孩子吃了可能影響智力！】黃花菜既可以食用也可以藥用 ， 營養價值比較高 ， 但黃花菜都是安全的嗎？上海市市場監督管理局網站近日發布2020年第27期省級食品安全抽檢信息 ， 有批黃花菜不合格 。 本次抽檢信息涉及9大類食品 ， 抽檢樣品共計702批次 ， 其中合格701批次、不合格1批次 。
“惠浦”黃花菜有問題，鉛超標31倍多，孩子吃了可能影響智力！
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不合格信息如下：
農工商超市（集團）有限公司第三三五分店銷售、標稱上?；萜质称酚邢薰旧a的1批次“惠浦”黃花菜 ， 鉛(以Pb計)║3.17mg/kg║≤0.1mg/kg(按脫水率87%折為0.77mg/kg) ， 超標31.7倍 ， 根據國家食品安全規定 ， 其中一項不合格 ， 即為產品不合格 。
由于鉛是一種能夠在生物體內蓄積且排除緩慢的重金屬污染物 ， 尤其是兒童若長期攝入鉛超標的食品恐會出現智力發育障礙和行為異常 。
“惠浦”黃花菜有問題，鉛超標31倍多，孩子吃了可能影響智力！
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對抽檢中發現的不合格產品 ， 上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理 ， 依法查處 。 特別提醒消費者 ， 如購買或在市場上發現附件所列的不合格食品時 ， 請撥打食品安全投訴舉報電話進行投訴舉報 。
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食用黃花菜小貼士：
1.不可多食
鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質 ， 它本身雖無毒 ， 但經過腸胃道的吸收 ， 在體內氧化為“二秋水仙堿” ， 則含有害物質 。 所以在食用鮮品時 ， 每次不要多吃 。
2.吃前浸泡
由于鮮黃花菜的有毒成分在高溫60度時可減弱或消失 ， 因此食用時 ， 應先將鮮黃花菜用開水焯過 ， 再用清水浸泡2個小時以上 ， 撈出用水洗凈后再進行炒食 。 這樣秋水仙堿就能破壞掉 ， 食用鮮黃花菜就安全了 。
食用干品時 ， 消費者最好在食用前用清水或溫水進行多次浸泡后再食用 ， 這樣可以去掉殘留的有害物 ， 如二氧化硫等 。 優質黃花菜有爽快的清香氣 ， 劣質黃花菜有煙味 ， 硫磺味或霉味 。 返回搜狐 ， 查看更多
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