立秋|中伏撞上立秋，建議：食3果，吃2菜，喝1寶，啃秋降溫兩不誤( 二 ) 葡萄|銀耳|茄子

2然后切塊，不要核。
3冰糖準備好，灑在桃肉表面，裝進盤子里
4放到鍋里大火來蒸，時間大概20分即可，桃子肉軟爛
5蒸好的桃子，里面都是水，自身蒸出來的桃汁。特別好吃。放涼放進冰箱更加好吃。

第一菜；蓮藕
立秋前后是蓮藕成熟的時節， “秋藕賽人參” ，正是肥美的時候。水分多，香甜好吃。
推薦吃法，涼拌藕片。開胃好吃，下飯下酒。

做法；1蓮藕清洗，去皮，切片，備用。
2鍋里燒水，水沸后，放進藕片，焯熟一下，撈起過涼水，瀝干水分，放進盤子里
3準備調味汁，蔥姜蒜切碎，放到鍋里爆香，倒進碗里
4加入鹽，醋，味極鮮，生抽，辣椒油，雞精，白糖少許，拌均勻，潑在藕片上，拌均勻即可，上面撒一點香菜末。

第二菜：茄子
老話說的好， “立夏栽茄，立秋吃茄” 。秋季的茄子最養人，營養最高。
推薦吃法，肉末蒸茄子。葷素搭配，營養均衡。大人小孩都喜歡吃。

做法：1肉末腌制一下，加入淀粉，鹽，醬油。
2茄子清洗，去掉茄子頭，皮保留，切絲，裝進盤子里
3上面均勻放肉末，放進鍋里，大火來煮蒸。時間大概15分鐘。
4蒸好后拿出來，準備調味汁，蔥姜蒜切碎，放到鍋里爆香
5倒在碗里，加入一點鹽，生抽，味極鮮，雞精，拌均勻，潑在茄子肉末上面即可。

喝一寶：銀耳湯
老話說， “外行吃燕窩，內行吃銀耳” 。銀耳是平民的滋補營養品，
推薦吃法，三豆銀耳湯。三種豆子搭配銀耳一起煮湯，口感香甜，養生效果厲害。這三種豆子就是赤小豆，黑豆，綠豆。

做好的湯，顏色好看，美味好喝。
做法：1提前把三種豆子放在水里浸泡，這樣可以煮爛。
2干銀耳，用熱水泡發，清洗，撕片，備用。
3豆子泡軟后，準備來煮。
4高壓鍋加入清水，放進豆子，銀耳，大火來壓
5冒氣后，大火壓3分鐘，轉小火壓3分鐘即可。
6蓋子打開后，加入冰糖，口感更加好。

上面這些立秋要吃的食物，大家可以在生活中，多吃一些。愛護身體的健康，健康過酷夏，喜迎秋天的到來。
除了上面的飲食外，在生活中，也要注意做好養生工作，生活習慣應該開始改變，防范于未然，保護我們的健康生活。

立秋后，晝夜溫差變大，防暑降溫要繼續，不能有絲毫怠慢。多吃新鮮的蔬菜和水果，寒涼飲食要減少。飲食營養要加強，可適當吃肉食，既能清暑熱，又可補益，例如鴨肉、泥鰍、魚等。
也要注意防止空調病。不能隨意一直吹空調，掌握好時間最重要。

也要注意食品、衣物防霉變。霉變的食物后會發生胃腸疾病，大家不要吃。冬天衣褥也應拿出通風日曬，防止發霉。
最后，祝愿大家順利的度過這酷夏，養成好的飲食與生活習慣，健康的迎接秋天的到來。