齊魯政情｜一頭牛，如何成了黃河灘邊的明珠 _健康小知識

本文轉自：大眾日報
國內行業大咖云集的高青黑牛產業發展大會落幕近三周，高青黑牛養殖戶及相關企業忙得紅紅火火。
高青黑牛自問世以來，有過輝煌，也有過波折，始終在探索中前行。現在，高青黑牛又火爆全國，創造了區域特色的涅槃奇跡。
“俺的牛，盒馬鮮生賣”
“只要銀行放貸，我就敢全都買成黑牛。 ”
自從淄博市高青縣唐坊鎮仉家村集體土地變為紐瀾地養殖園區后，仉家村黨支部書記、主任邵明財也搖身一變，成了高青唐坊仉家盒馬肉牛養殖專業合作社的社長。
看著園區里剛出生的23頭小黑牛，邵明財絲毫不掩飾內心的喜悅。 2021年，合作社從山東紐瀾地何牛食品有限公司購買了131頭成年母黑牛，農民哪來的這么多錢？在鎮黨委政府的協調下，邵明財和村里其他4名成員聯合向銀行申請了246萬的貸款。如此巨大的金額， 5個地道的農村漢子又是哪來的勇氣和底氣？
底氣來源于獨特的養殖模式。邵明財說，除了正常養殖成本，他們無需支付任何費用，也不用考慮銷路及牛肉市場的價格波動：每頭牛都入了保險，去掉成本，一頭牛的純利潤在6000元左右， “即便養死了，也能獲得2萬元賠償” 。

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為了擴大收益，仉家村還成立了種植合作社，給黑牛提供充足的飼料。僅去年一年，兩個合作社就為村集體增收50余萬元。
“我跟老伴都60多歲了，現在管理牛棚每月可以收入6200元，加上土地流轉的費用，一年下來倆人收入非常可觀。 ”仉家村村民王大勇興奮地說起這些年的生活以及收入。
【齊魯政情｜一頭牛，如何成了黃河灘邊的明珠】61歲的王大勇在紐瀾地養殖園區的黨支部領辦合作社養殖棚工作，負責開拖拉機運飼料喂牛、牛欄通風消毒、觀察黑牛發情期及產牛。如今的收入，是以前想都不敢想的， “原以為老了只能伸手問兒子要錢，如今不僅能時常給孫子孫女買文具、新衣服、小零食，還資助兒子在縣城買了房。 ”
有了穩定收入的王大勇，精氣神都變得跟過去不一樣了。采訪人員在采訪中獲悉，仉家村常住四百多人，像王大勇這樣的圍繞黑牛養殖產業打工的還有七八十人。
在邵明財和王大勇看來，這一切要感謝唐坊鎮“紅色滿唐”黑牛產業聯合黨委——他們牽線“做媒” ，分析各方資源稟賦，創建了“聯合黨委+企業+合作社+農戶”三方聯結機制，村黨組織領辦合作社為載體，養殖戶“拎包”入駐養殖園區，以“活體抵押”申請銀行貸款為企業回籠資金，紐瀾地公司兜底收購養殖黑牛，實現了命運共聯、抱團發展。
為了保障銷路， 2016年紐瀾地成立之初，便把大部分精力用在了品牌搭建上。 2017年5月，紐瀾地與盒馬鮮生建立戰略合作，有效實現了品牌的高端定位。為增強品牌口碑，紐瀾地斥巨資打造了數字農業產業中心，對黑牛育種、生態養殖、屠宰分割、精深加工、智能交易市場、冷鏈物流、終端配送等全部環節進行精準監控。
“俺的牛，已經在盒馬鮮生賣掉了。 ”閑暇的時候，邵明財有時會去數字農業產業中心，看著自己的“牛”賣到了全國各地，心里也是美滋滋的。通過追溯體系和數字監控平臺，紐瀾地以智能芯片鏈接ERP ，實現一牛一碼的智能化、標準化養殖，實現一品一碼、一盒一碼，方便消費者在終端掃碼獲取全鏈路溯源信息。
通過數字化管理，紐瀾地不但實現了對銷售市場的精準把握，還有效鞏固了品牌價值，大大降低了市場價格波動對養殖戶造成的養殖風險，提高了養殖戶的積極性。