這個方法基本適用于所有動物內臟食材的處理 ， 如果自己要做動物內臟吃 ， 都可以加一下這個工序噢 。如果你已經饞到口水都滴干了 ， 但還是沒學會 ， 那研究所建議你拿出自己最嗲的聲音 ， 扭捏地喊出： 圖片來源：網絡 如果你也喜歡今天的文章 ， 那就「在看 + 點贊」安排一下吧 ， 如果家人、朋友對吃動物內臟一直疑慮重重 ， 也歡迎把這篇文章「轉發」給他們 ， 大家一起享受美食呀 。合作專家 李純 中國注冊營養師 合作專家 胡廚廚 烹飪老師 科學審核 張潔怡 四川大學營養學碩士 營養科主治醫生 科學審核 高博文 西北農林科技大學動物科學專業學士 內容策劃 杰梨米 合作請聯系 niehanwen@dxy.cn 參考文獻 [1
中國食物成分表（標準版）第6版/第二冊 [2
中國居民膳食指南（2022版） [3
中國營養科學全書（第2版/下冊) [4
中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版） 更多美好生活 來看丁香生活研究所 監制 Emma 美食制作、拍攝 章滬川 封面圖來源 圖蟲創意

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