牛奶|牛奶營養高,為何中醫卻不建議喝?提醒:這3類人需慎重選擇牛奶

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近些年 , 隨著國民對養生、健康等方面的重視度提高 , 很多食物都被捧上了養生神壇 , 比如牛奶就是其中一種 。
不得不說 , 牛奶的確是含有豐富的營養成分 , 這包括了脂肪、蛋白質、磷脂以及鈣質等等 , 它就是補充鈣質、蛋白質的最佳食物選擇 。

但是 , 中醫卻并不建議大家飲用牛奶 , 當因疾病去中醫門診檢查時 , 醫生往往不建議患者喝牛奶 , 因為在中醫學的角度來看 , 牛奶屬于陰寒之物 。 中醫講究陰陽調和 , 很多患者原本就屬于寒性體質 , 適合溫補的食物 , 如果喝牛奶可能會加重體內的寒氣 。
而且 , 中醫認為牛奶有一定滋補的作用 , 從食物中大家就已經攝取了足夠的營養物質 , 如果再飲用牛奶 , 可能會導致營養過剩 。 沒有消耗掉的營養物質就會轉化為痰濕 , 加重身體內部的濕氣 , 所以中醫并不建議大家喝牛奶 。

那么問題來了 , 牛奶到底還能不能喝 , 哪些人群真正不適合飲用牛奶呢?
首先 , 牛奶雖然屬于陰寒之物 , 但其實它并不是大寒的食物 。 而且 , 中醫理論并不能和現代醫學相提并論 , 無論是臨床還是養生界 , 都對牛奶進行過長期研究和調查 , 它就是一種營養物質十分全面的食物 , 對身體的作用利大于弊 , 所以絕大部分人在生活中都可以飲用牛奶 。

但是 , 以下三類人群也應當慎重考慮 , 可能不適合喝牛奶:
1、有癥狀的乳糖不耐受
所謂乳糖不耐受 , 指的是受到基因影響 , 人體內部缺少乳糖酶分泌 , 導致牛奶中的乳糖無法被吸收和利用 。 在中國 , 近90%的人都存在乳糖不耐受 , 只不過是絕大部分人乳糖雖然無法被吸收 , 但卻會被腸道菌群消耗 , 所以沒有任何癥狀表現 。
但是 , 有部分人乳糖會持續在腸道內堆積 , 并對腸道黏膜產生刺激 , 導致腸道蠕動速度加快、出現非感染性的腹瀉 , 這種情況下 , 就不適合飲用牛奶;

2、過敏人群
某些物質在進入人體之后 , 可能會造成部分人體內免疫系統發生異常反應 , 這些物質就被稱為變應原 , 也就是大家俗稱的過敏原 , 它們是造成過敏的罪魁禍首 。 而變應原大部分都是一些大分子物質 , 比如牛奶中的牛奶蛋白 , 就是過敏原之一 。
部分人對牛奶過敏 , 在飲用后可能會出現皮膚紅腫、蕁麻疹等癥狀表現 , 甚至是會有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、支氣管痙攣、過敏性休克等嚴重問題;
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3、有部分疾病的患者
牛奶中的脂肪消化 , 需要膽汁、胰酶的參與 , 如果患者已經出現了嚴重的肝臟疾病、膽囊病變或胰腺疾病 , 為了避免增加器官的分泌負擔 , 患者需要減少或徹底禁止食用牛奶和其他高蛋白、高脂肪的食物 , 特別是已經進展到肝硬化失代償期、合并肝性腦病的患者 , 需要在最大程度上限制蛋白質的攝入 。
除此外 , 患有慢性腎病、腎功能衰竭的人群 , 也應當按照醫生建議控制蛋白質攝入 。

總而言之一句話 , 絕大部分人在生活中都是可以飲用牛奶的 , 它就是一種營養十分豐富、食用價值極高的食物 。 但是 , 也的確有部分人無法喝牛奶 , 所以當疾病找上自己之后 , 患者應當先咨詢醫生 , 然后再按照醫生建議選擇是否飲用牛奶 。