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番茄您真的吃對了嗎？( 二 )

健康知識養生常識


腸易激綜合征（IBS）患者
腸易激綜合征是一種常見的胃腸道疾病 ， 其癥狀主要包括排便異常、腹脹、腹痛以及便秘或腹瀉的頻繁發作 ， 而飲食習慣是引發或預防這種疾病的重要因素之一 。 首先 ， 番茄的致敏性可能會引發一些人的腸道問題 。 另外 ， 番茄的皮和種子可能會對某些人產生刺激 ， 從而導致腹脹、腹瀉 ， 特別是生吃的時候刺激更為明顯 。
番茄您真的吃對了嗎？
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容易胃痛和腹痛的人
【番茄您真的吃對了嗎？】未成熟的綠色番茄中含有一種生物堿—茄堿 ， 它具有一定的毒性 ， 可以用來幫助植物抵抗昆蟲、真菌和細菌的侵害 。 隨著番茄的成熟 ， 茄堿的含量會降低 ， 對大部分人來說不會構成明顯的影響 。 但是 ， 對某些敏感者來說 ， 在大量進食番茄后 ， 依然可能導致胃腸道不適和疼痛 ， 其他茄科食物如土豆、茄子、青椒 。