我們知道富含膳食纖維的食物血糖生成指數較低 ， 有利于控制血糖 ， 推薦糖尿病患者每天攝入25-30克膳食纖維 。
哪些食物富含膳食纖維 ， 糖尿病患者每天應該多吃呢？
1.全谷物、雜豆類和薯類：1/3~1/2主食為粗雜糧
一天攝入200~300克主食可以如下搭配：
150克面粉/大米+100克全谷物/雜豆類+50克薯類=膳食纖維攝入量約12~14克

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2.蔬菜加水果
每天攝入500克蔬菜和200克低血糖生成指數水果 ， 最好連皮吃 ， 如土豆、蘋果、桃子等 。
500克蔬菜+200克水果=膳食纖維含量約14克
（其中500克蔬菜約10克 ， 200克水果約4克）

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【糖尿病患者吃哪些食物有助于控制餐后血糖？本文幫您總結好了】3.堅果和豆類
增加堅果及豆類攝入量 ， 每周保證吃2~3次豆類及制品 。
每天攝入30~50克大豆及堅果類=膳食纖維含量約5~10克

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需要注意的是：雖然膳食纖維好處多多 ， 但也不能過量攝入 ， 每天25-30克就夠了 。
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作者:首都醫科大學附屬北京友誼醫院營養科臨床營養師李亞茹

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