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這是周五的晚餐 ， 有紅燒雞翅和腐乳炒通菜 。 前幾周的周末 ， 我們本來約了朋友燒烤 ， 我們買了很多燒烤的食材 ， 雞翅和肉丸都為燒烤準備的 ， 結果朋友因為要出差 ， 這些燒烤食材只能用來做菜 。

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紅燒雞翅用了8只雞翅、生抽、老抽、料酒和砂糖 。 先把雞翅煎一下 ， 雞翅兩面都要煎得金黃 ， 放入老抽、生抽、料酒和砂糖 ， 把調料和雞翅炒勻 ， 蓋上蓋子 ， 用小火燜一下 ， 因為雞翅已經煎過 ， 放調料后燜一下就會煮熟 ， 煮熟就可以裝盤了 。

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這是腐乳炒通菜 ， 到了夏天 ， 廣東這里都會用腐乳炒通菜 。 先把通菜洗凈摘段 ， 炒鍋放入蒜和腐乳 ， 腐乳炒過更香 ， 把腐乳炒一下就可以放入通菜 ， 用大火翻炒通菜 ， 把通菜炒熟放點鹽調味就可以了 ， 要注意減少鹽的分量 ， 因為腐乳有咸味 ， 通菜炒熟就可以裝盤了 。 這就是7月第一周我和老公兩個人的晚餐 ， 雖然都是簡單的家常菜 ， 但這就是家的味道 ， 吃得飽有足夠的營養 。 您喜歡這樣的晚餐嗎？歡迎留言告訴我
來源：夙鏵凌

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