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伏羊一碗湯，不用開藥方！入伏吃伏羊的好處和禁忌，你都知道嗎

健康知識養生常識

俗話說“冷在三九 ， 熱在三伏” ， 今天就進入頭伏了 ， 這也意味著一年中最炎熱的時間到了 。 盡管三伏天酷暑難耐 ， 但是在我國的魯西北、江蘇徐州、上海等地卻有伏天吃羊肉、喝羊湯的習俗 ， 這些地區甚至流傳著“伏羊一碗湯 ， 不用神醫開藥方”、“吃伏羊享健康”的說法 。 眾所周知 ， 羊肉是溫熱食物 ， 適合冬天進補 。 那為什么人們要反其道而行之 ， 在燥熱的三伏天吃羊肉呢？你知道伏天吃羊肉要注意些什么嗎？
伏羊一碗湯，不用開藥方！入伏吃伏羊的好處和禁忌，你都知道嗎
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入伏吃羊肉有什么好處？
1、滋補身體
夏天天氣炎熱 ， 出汗量增加 ， 很多人會出現食欲不振的情況 。 而夏季又是人體新陳代謝最為旺盛的季節 ， 營養消耗也最大 ， 人們常有“無病三分虛”的現象 。 所以 ， 這時候也需要適當進補來補充身體營養 ， 改善身體虛空狀態 ， 為身體提供足夠的能量和營養 。
醫學常說“補在三伏” ， 要以溫食為主 。 羊肉肉質細嫩 ， 味道鮮美 ， 自古就是溫補強身的肉類上品 。 而且這個時節的羊經過冬春兩季的生長 ， 膘肥肉嫩 ， 膻味小 ， 燉出來的湯味道最醇厚 。 因而有六月羊肉賽人參的說法 。 所以 ， 三伏天適量吃些羊肉或喝羊肉湯 ， 可以幫助體虛的人滋補身體 。
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2、祛除寒氣
由于天氣炎熱 ， 人們為了消暑降溫 ， 室內長時間冷氣開放 ， 每天冰淇淋、汽水、冷飲等冰品不離手 ， 生冷瓜果一吃就是一整個 ， 這些“恣意”的行為帶來的健康問題也顯而易見 。
冷飲、生冷的瓜果吃多了會刺激腸胃 ， 容易造成消化功能紊亂；長時間吹空調則可能引起全身肌肉、關節疼痛 。 很多人還出現了胃腹冷痛、不思飲食、困倦乏力、大便溏泄等癥狀 。 對于這一類人來說 ， 這個時候適當吃些羊肉 ， 有利于將積存在體內的寒氣發散出去 ， 對健康十分有益 。 中醫里類似道理有很多 ， 比如“冬吃蘿卜夏吃姜” 。
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3、祛暑濕
【伏羊一碗湯，不用開藥方！入伏吃伏羊的好處和禁忌，你都知道嗎】三伏天是“暑濕之毒”最盛的時期 。 因為這期間“暴雨天”“桑拿天”多發 ， 暑熱暑濕也就接踵而至 ， 稍不注意 ， 濕邪就會侵入體內 ， 使人心氣虧耗 ， 尤其老人、兒童、體虛氣弱者 ， 往往會引發苦夏、中暑等病 。 如果在這個時節喝些羊肉湯 ， 必然全身大汗淋漓 ， 可以排出體內的濕氣和五臟積熱 ， 起到以熱制熱 ， 排毒祛濕的作用 。
由于效果明顯 ， “吃伏羊”這個習俗得以保存 ， 很多地方還在每年初伏之日開始 ， 至末伏結束 ， 舉辦為期一個月的伏羊節 。 伏羊美食節期間 ， 各大飯店、賓館、羊肉館都會推出系列“伏羊菜”讓市民品嘗 。
伏羊一碗湯，不用開藥方！入伏吃伏羊的好處和禁忌，你都知道嗎
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不過 ， “吃伏羊”并非人人適合 。 下面幾點關于“吃伏羊”的注意事項 ， 吃之前一定要知曉 。
1、伏天吃羊肉別過量
“吃伏羊”一定要控制好量 ， 以每一伏吃一斤到一斤半羊肉即可 。 因為羊肉是大熱之品 ， 多吃可能會上火 ， 還會引起大便干結 。 此外 ， 吃伏羊時應注意多喝水 ， 飲食上還要稍微偏咸一點 ， 避免排汗過量導致電解質紊亂 。
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2、不宜在冷氣過低的地方進食
伏天吃羊肉的目的是散熱、溫經通絡 ， 在溫度過低的空調房進食 ， 汗排不出來 ， 就無法達到散內熱的作用 ， 還可能誘發其他疾病 。