酸梅湯雖好 ， 但牢記3大原則！1、不要喝太冰的很多人都喜歡喝冰鎮的酸梅湯 ， 畢竟常溫的口感要遜色很多 。 但要提醒大家 ， 別貪涼喝太冰的酸梅湯 ， 否則容易刺激腸胃 ， 引起腸胃的各種不適 。 可以喝稍微冷藏過的酸梅湯 ， 這樣沒有那么冷；而腸胃虛弱的人最好喝常溫的 。
2、要控制糖用量很多商家在制作酸梅湯時 ， 為了口感好 ， 往往會加很多糖 。 糖的危害 ， 不用小編多說了吧？過多的糖攝入增加能量攝入 ， 會增加肥胖、高血脂等心血管疾病的風險 。 建議：①在家中自制酸梅湯 ， 用甘草或是用少量冰糖（不超過25克）調味 。 最好是現做現喝 ， 不要隔夜 ， 否則容易變質；②在外面購買酸梅湯 ， 則要選含糖量低的或者少喝 。

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【“三伏第一湯”竟不是綠豆湯，而是它！男喝清熱、女喝通便、老人小孩喝出好脾胃】3、人群食用禁忌①酸梅湯含酸量高 ， 喝太多容易刺激腸胃 ， 有胃病的人 ， 如胃潰瘍、胃酸過多等 ， 要少喝 。 ②感冒發熱者、咳嗽多痰者 ， 以及女性月經期、孕婦不能喝 。

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