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好酸奶，應該這樣挑

健康知識養生常識

本文轉自：北青網
柯大夫 ， 你好！我非常愛喝牛奶 ， 但每次喝完就拉肚子 ， 朋友就推薦我喝酸奶 ， 說也有營養 。 但現在酸奶種類太多了 ， 有冷藏的、有常溫的；有固體的、有液態的；有原味的、有帶果粒的 。 這該怎么挑選呢？
家醫柯大夫
酸奶不含乳糖 ， 喝牛奶后會出現腹脹、腹痛、腹瀉等不適的人群 ， 更適合喝酸奶補充營養 。 至于如何挑選出一瓶“好酸奶” ， 看下面4點就夠了：1、看配料表 ， 第一位是“生牛乳”第一位是生牛乳 ， 說明牛奶含量高 。 因為酸奶是牛奶發酵而成 ， 牛奶含量高 ， 酸奶的營養才高 。 如果第一位是水 ， 那根本算不上是酸奶 ， 最多是酸奶味的飲料 。 2、挑蛋白質含量高的優質酸奶的蛋白質含量一般高于2.3% ， 這種酸奶往往口感黏稠、更好喝 ， 營養成分也充足 。 如果蛋白質含量太低 ， 則可能是其他添加劑含量高 ， 經常喝不利于身體健康 。
好酸奶，應該這樣挑
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【好酸奶，應該這樣挑】圖源/壹圖網3、挑含糖量少的酸奶盡量選無糖或低糖酸奶 。 市面上賣的有些酸奶喝著不甜 ， 但含糖量可不少 。 如果配料表上沒有標注含糖量 ， 也可以看標簽上的“碳水化合物” ， 可以買碳水含量為10%~12%的 ， 含量為15%的就不要買了 。 4、挑冷藏的冷藏酸奶中含有活性乳酸菌 ， 而常溫酸奶里則沒有 。 想要通過喝酸奶調理腸胃的人 ， 最好選冷藏酸奶 。 如果不考慮活性乳酸菌 ， 則可以選保質期更長的常溫酸奶 。 常溫酸奶的保質期 ， 一般有半年 ， 而冷藏酸奶的保質期只有1個月 。