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防疫知識|如何通過飲食來防疫？

近期全國疫情防控形勢嚴峻 ， 在此特殊時期 ， 除了戴好口罩、做好防護外 ， 飲食也要格外注意 。
保證營養攝入 ， 才能有效增強免疫力 。
防疫知識|如何通過飲食來防疫？
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不過飲食不能一概而論 ， 不同人群的需求不同 。
如普通人群、一線工作者、慢病患者 ， 他們的飲食結構的側重點各不相同 。
為了讓大家吃得健康安心 ， 西蒙專門做了功課 ， 列出了幾條注意事項 。
防疫知識|如何通過飲食來防疫？
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1.普通人群應保證食物多樣
普通人群應保證食物多樣 ， 以谷類為主 。 多吃蔬果、奶類、大豆 ， 適量吃魚、禽、蛋、瘦肉 。
蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分 ， 奶類富含鈣 ， 大豆等食物富含優質蛋白質 。
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2.一線工作者注意補充能量和營養素
在疫情防控和醫療救治過程中 ， 高強度和長時間的工作使很多醫護人員處于高度應激狀態 。
容易導致食欲下降、消化不良、身體抵抗力降低 ， 進而增加醫護人員感染新冠肺炎的風險 。
所以主食選擇粗糧谷物和根莖類 ， 平均一餐至少保證1碗米飯 。
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3.慢性病患者應注意補充營養
疫情期間 ， 慢性病患者應注意補充營養 ， 增強抵抗力 ， 降低發病風險 。
【防疫知識|如何通過飲食來防疫？】對于慢性病患者 ， 首先需要堅持飲食治療原則 ， 并在此基礎上進行調整 。
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