歡樂的冬天 ， 屋外雪花飄飄 ， 屋內熱氣騰騰 ， 我們圍坐在一起 ， 喝一碗美味的蘿卜絲拌湯 ， 便覺得冬天并不寒冷 。 今天來教大家蘿卜疙瘩湯的做法 。
【蘿卜疙瘩湯怎么做？十分養身，趕緊學起來】所需食材：面粉、蘿卜、豆腐、雞蛋、香菜、姜

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蘿卜疙瘩湯的做法：
1、首先將蘿卜清洗干凈后去皮切絲備用 。
2、把準備好的豆腐切成小正方形的形狀 ， 香菜切菜末 ， 姜擦屑擠汁備用 。
3、把雞蛋打到碗里 ， 然后盡量打發來 ， 最好是看到有小泡沫為宜哦 。

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4、在面粉里假加入適量的清水 ， 用筷子攪拌成絮狀 ， 之后再用手將面粉捏成花生米大小的疙瘩備用 。
5、起鍋 ， 小火 ， 鍋燒熱后加入適量的油 ， 先將蘿卜絲煸炒出香味 ， 之后再加入適量的清水 。
6、清水大火煮開后加入豆腐 ， 再加入面疙瘩煮熟后將蛋打下去打出蛋花 ， 加入香菜末和姜汁 ， 最后加入適量的食鹽調味即可 。

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TIPS：
1、如果要放蝦皮的話一定要注意鹽的量 ， 因為蝦皮其實本身就具有一定的咸味兒 。
2、制作面粉疙瘩的時候不要太大 ， 如果覺得太大 ， 可以放在案板上切碎 。
3、蘿卜絲一定要用油炒一下 。

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