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葉酸是B族維生素的一員（維生素B9） ， 很多朋友都知道女性在備孕期 ， 妊娠期都應該注意補充葉酸 ， 有助于預防胎兒神經管畸形 ， 是有助于優生優育的重要營養 。 實際上 ， 對于中老年人來說 ， 葉酸也是一種值得注意補充的重要營養 ， 今天的這篇科普 ， 就來和大家聊一下補充葉酸的重要性 。
葉酸是一種水溶性的B族維生素 ， 在我們日常飲食中 ， 特別是某些綠葉蔬菜和水果中 ， 都富含這種營養素 ， 它在人體中起到重要的生理作用 ， 葉酸進入人體后 ， 會進一步代謝為甲基四氫葉酸 ， 成為身體多種生理過程的甲基供體 ， 同時也促進細胞DNA ， RNA合成的重要輔酶 ， 在氨基酸代謝的過程中 ， 葉酸也起著重要的作用 ， 因此 ， 人體如果缺乏葉酸 ， 會帶來多方面的健康影響 ， 對于隨著年齡增長 ， 身體營養消化吸收功能可能出現下降的中老年人來說 ， 尤其值得注意 。
中老年人注意葉酸的補充 ， 可以帶來3方面的健康獲益
首先是心血管健康方面的獲益 。 高同型半胱氨酸問題 ， 在我國中老年人中非常普遍 ， 特別是伴有高血壓的高同型半胱氨酸問題 ， 被稱作H型高血壓 ， 這種問題合并高血壓、高同型半胱氨酸兩個風險因素 ， 罹患腦梗以及其他心血管疾病的風險 ， 要高出單純高血壓患者不少 。 葉酸是降低同型半胱氨酸（促進其進一步代謝為無害的氨基酸）的重要反應底物 ， 因此 ， 缺乏葉酸可能是導致高同型半胱氨酸的重要病因之一 ， 對于有葉酸缺乏的H型高血壓患者 ， 降壓的同時注意葉酸的補充 ， 也能夠起到降低同型半胱氨酸水平 ， 降低心腦血管風險的重要獲益 。
其次 ， 在癌癥風險預防方面 ， 從飲食中攝入足量的葉酸也有一定的作用 。 有研究發現 ， 飲食中攝入足量的葉酸 ， 能夠降低某些類型癌癥的風險 。 一項研究發現 ， 補充葉酸 ， 可以將換頭頸部鱗狀細胞癌的風險降低50% ， 另外 ， 還有研究表明 ， 葉酸還能降低患口腔癌和喉癌、某些類型的食管癌和胰腺癌的風險 。
對于中老年男性來說 ， 充足的葉酸還有助于預防改善男性功能障礙的問題 。 多項研究表明 ， 男性出現勃起功能障礙的人群中 ， 葉酸缺乏的比例遠高于無相關問題的人群 ， 而另外2項研究表明 ， 對于已有勃起功能障礙的男性 ， 補充葉酸后勃起功能指數也出現了差異化的改善 。
綜上我們可以看出 ， 中老年人注意葉酸的補充 ， 可能會帶來多方面的健康獲益 ， 然而補充葉酸 ， 也是有一定注意事項 ， 合理正確的補充 ， 能夠起到有益健康 ， 降低疾病風險的作用 ， 而不合理的補充 ， 則可能帶來大風險 ， 對于葉酸的合理補充 ， 為大家總結以下4個要點 。
食補最安全
很多朋友一聽說“補充”二字 ， 就覺得是得吃藥 ， 吃保健品 ， 但實際上對于很多天然營養素的補充來說 ， 通過合理的飲食搭配來補充 ， 反而是更好的選擇 ， 對于葉酸來說也是如此 ， 很多食材中都富含葉酸 ， 通過飲食補充 ， 不必擔心補充過量帶來的風險 ， 是最安全的補充方式 。
富含葉酸的食材有很多 ， 簡單為大家列舉幾個：
- 牛肝及其他動物肝
- 深綠色蔬菜
- 柑橘、橙子等水果
- 腰果等堅果類食物
- 豆類食材
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