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綠豆|立秋碰到這水果別錯過，季節性強，錯過要等一年，一次性多做一些

營養膳食紅棗綠豆蓮藕立秋

綠豆|立秋碰到這水果別錯過，季節性強，錯過要等一年，一次性多做一些

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一年四季中 ， 夏季與秋季的水果最豐富 ， 尤其是立秋 ， 這是一個眾多水果成熟的季節 ， 有西瓜、葡萄、杏子等 ， 不僅價格便宜 ， 水果還鮮嫩多汁 ， 營養豐富 。 桃子是立秋代表性的產物 ， 這個時期的桃子口感非常好 ， 一次性多做一些 ， 冬天也能夠吃到鮮嫩多汁的桃子 。

很多人說蘋果營養價值高 ， 這一點確實沒錯 ， 但是蘋果一年四季都可以吃到 ， 但是好吃的桃子只有在立秋才能夠遇到 ， 尤其是這個季節的黃桃鮮嫩多汁 ， 味道比普通的桃子更加香甜 ， 多買一些做成黃桃罐頭 ， 老人小孩都喜歡吃 。 不過想要做出好吃的黃桃罐頭 ， 建議大家食用毛桃 ， 因為毛桃的口感更好 ， 并且毛桃的水分與營養物質更充足 。 現在就一起來看看好吃的黃桃罐頭要怎么做 。

首先將黃桃用清水沖洗干凈 ， 然后將黃桃放入鹽水中浸泡15分鐘 ， 這是因為毛桃表面污垢不容易清洗 ， 用鹽水浸泡能夠更好地清洗干凈 ， 避免細菌進入體內 。 時間到將黃桃進行搓洗 ， 然后再用沖水清洗干凈即可 。 接著使用削皮器將黃桃果皮削干凈 ， 因為做罐頭帶果皮會影響口感 ， 所以一般都不會保留果皮 。
【綠豆|立秋碰到這水果別錯過，季節性強，錯過要等一年，一次性多做一些】
將削好果皮的黃桃用清水沖洗干凈 ， 然后放在案板上用刀切成均勻大小的黃桃快 ， 接著將黃桃核去掉并放入碗中備用 。 這里注意一件事 ， 就是黃桃不能切得太小 ， 如果黃桃切得太小就會導致黃桃在煮的過程中容易爛掉 ， 導致黃桃的口感變得很差 。 正常情況下黃桃只要平均切成4塊即可 。

制作黃桃罐頭需要使用優質的桃子 ， 這樣做出來的黃桃罐頭才會好吃 ， 建議大家購買離核的黃桃 ， 這類黃桃的口感相對比較好 。 所有黃桃切好后將黃桃全部倒入鍋中 ， 然后加入適量的純凈水 ， 接著再加入適量冰糖 ， 大火燒開后將浮沫撇去 。 添加冰糖的多少可以根據自己的喜好去選擇 ， 喜歡吃甜的可以多加一點 ， 不喜歡吃甜的可以少加一點 。

撇去浮沫后蓋上蓋子煮8-10分鐘 ， 等到黃桃徹底變軟就可以關火取出了 ， 接著將黃桃放入密封的容器中 ， 然后放入冰箱冷藏 ， 立秋天氣干燥 ， 氣候炎熱 ， 外出回來后吃一碗冰涼的黃桃罐頭 ， 絕對是神仙般的享受 。 去超市購買現成的黃桃罐頭幾十塊一罐 ， 自己制作黃桃罐頭30塊就可以制作一大鍋 ， 多做一些放在冰箱中保存 ， 在冬天也能夠吃到好吃的黃桃 。

黃桃罐頭有著清熱去火的作用 ， 不僅味道香甜 ， 還能夠補充人體需要的維生素C ， 提高身體的免疫力 。 最重要的事黃桃罐頭老人小孩都喜歡吃 ， 尤其是小孩子 ， 做些黃桃罐頭給孩子吃 ， 能夠減少孩子吃垃圾食品的數量 ， 對于孩子健康十分有利 。
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