6、將電餅鐺蓋好 ， 選擇上下兩面同時加熱 ， 底部定型后 ， 翻個面 ， 另外一面繼續烙1分鐘左右即可盛出 。
7、這樣做出來的胡蘿卜雞蛋餅非常的柔軟好消化 ， 而且作為早餐餅非常的簡單省時 。
第五寶：冬瓜
水水潤潤的冬瓜 ， 是處暑時節不可缺少的一樣蔬菜 。 味美多汁 ， 而且富含蛋白質 ， 膳食纖維 ， 維生素以及鈣鐵磷等微量元素 ， 營養非常多樣 。 冬瓜可以入餡 ， 可以煲湯 ， 可以做菜 ， 都非常的鮮美 ， 吃起來非常的爽口開胃 。
推薦食譜：冬瓜丸子湯

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食材準備：冬瓜400克 ， 豬肉餡250克 ， 小蔥1棵 ， 蠔油半勺 ， 胡椒粉少許 ， 淀粉1勺 ， 蔥香水適量 ， 食鹽適量
1、首先來準備制作丸子的材料 ， 豬肉餡200克 ， 盡量攪打成細膩的肉糜 ， 這樣做出的丸子口感更好 。
2、在肉糜中加入胡椒粉 ， 蠔油 ， 鹽 ， 淀粉 ， 混合均勻 。 然后再加入蔥姜水 ， 注意不能一次加入 ， 要一邊攪拌一邊加入 ， 這樣才能使肉糜更好吸收水分 ， 做出來的丸子才不會發柴 。 一直將肉糜攪拌成質地細膩狀態為止 。
3、準備一塊黑皮冬瓜 ， 清洗干凈以后 ， 去掉硬皮 ， 然后切成3毫米左右厚度的片狀備用 。 同時將小蔥切好備用 。
4、鍋內加入適量的清水 ， 中火加熱至底部有小氣泡冒出 ， 注意不要大口 ， 這時候我們調成小火 ， 然后借助勺子和虎口 ， 將肉糜整理成丸子的形狀下入鍋中 。
5、待所有的丸子下鍋 ， 并且定型以后 ， 再將火調大煮開 ， 下入冬瓜片一起煮15分鐘左右 ， 將冬瓜和丸子都煮熟 。
6、最后撒入適量的蔥花即可 ， 也可以加入一些香菜 ， 或是點入少許的香油和醋來提味 。
少吃1味：辛辣刺激的食物
對抗秋燥 ， 不僅要注意多吃降燥的食物 ， 在飲食上還要注意保持清淡 ， 少吃辛辣刺激的食物 ， 比如生姜和辣椒等 。 因為本身秋季氣候干燥 ， 容易上火 ， 而辛辣刺激的食物不僅難以消化 ， 容易加重腸胃負擔 ， 同時還會加重秋燥 ， 使我們的身體更加燥熱不適 。

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來源：小茉莉美食記

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