喝咖啡要注意什么？你平時愛喝嗎 _健康小知識

導語：清晨起床后、忙碌工作告一段落時、與親朋好友歡樂相聚時，我們常會想要享用一杯香醇濃郁的飲料。它不僅帶給我們愉悅的心情，或許還能提振精神，它就是咖啡。
咖啡是日常生活中的飲品，也是上班人群的熱衷飲品之一。在感覺困乏的時候，來一杯咖啡，能夠提神。那么每天早上堅持喝咖啡的人，時間長了對身體有什么影響呢？不妨了解下。

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01你了解咖啡嗎？
【咖啡的成分】
1.咖啡因
苦味大部分來自于它，適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。
2.丹寧酸
煮沸后的丹寧酸會分解成焦梧酸，所以沖泡過久冷卻后的咖啡味道會變差。
3.酸性脂肪
即脂肪中含有酸，其強弱會因咖啡種類不同而異。
4.蛋白質
卡路里的主要來源，所占比例并不高。
5.糖
咖啡生豆所含的糖分約8% ，經過烘焙后大部分糖分會轉化成焦糖。
6.纖維
生豆的纖維烘焙后會炭化，與焦糖互相結合便形成咖啡的色調。

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【咖啡的特點】
1.苦味：咖啡中含有少量的咖啡因，具有特別強烈的苦味，適量的咖啡因可減輕肌肉疲勞，振奮精神。苦味是咖啡基本味道要素之一。
2.濃醇：濃醇是咖啡中纖維和礦物質的融合，所產生的。生豆烘焙后使纖維炭化，與焦糖互相結合，形成咖啡的色調。
并且含有少量石灰、鐵質、磷、碳酸鈉等營養成分，從而產生濃厚、芳醇的味道。

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3.香味：咖啡生豆里的脂肪是香味的重要來源。脂肪包含酸性脂肪和揮發性脂肪。酸性脂肪是脂肪中含有酸，其強弱因咖啡種類不同而異。
揮發性脂肪是咖啡香氣主要來源，它是一種會散發出約四十種芳香物質，因此產生咖啡香味。

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02每天早上堅持喝咖啡的人，時間長了會怎么樣呢？
1.提神醒腦，趕走疲憊
熬夜黨對于每天早上的困頓一定很熟悉，想睡覺是一回事，全身沒精氣神更是疲倦的原動力。這時候來一杯咖啡，可以很好地幫我們打起精神來，恢復正能量。
很多早上起來鍛煉的人在喝過咖啡之后，運動能力也會得到很大提升。這是因為咖啡因這種物質能夠提神醒腦，集中精力來做事情，讓我們工作、運動和學習的效率更好。

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2.促進排便，凈化腸道
習慣在早上喝咖啡的人應該都有過這樣的體驗，就是在飲用咖啡后，腸胃方面的活動會變得較為活躍。過不了多久，就會有想上廁所的感覺。
這其實是因為，咖啡當中的某些物質進入人體后，會對消化道造成一定的刺激，加快其收縮。
腸道當中的食物殘渣在這個時候得到了清理，自然就有想排便的感覺了。不過要注意的是，切不可因為能通便就盲目攝入，喝太多咖啡可是會拉肚子的。

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3.燃燒脂肪，提供能量
喝咖啡通常也有助于燃燒脂肪，達到減肥的目的。相關數據調查顯示：一杯黑咖啡的卡路里約為2.55千卡。
如果你想在減肥過程中喝點什么，不妨改用黑咖啡，不僅不會增重，而且有助于加速脂肪的燃燒。促進血液循環，達到減肥和更快減肥的目的。