也正是由于這個「粗」字，我們可以知道，粗糧要比一般的精米白面難消化。對于脾胃虛弱、動力不足、容易積食的人而言，貿然進食過多的粗糧，自然會給脾胃帶來更大的負擔，且不說那些沒有細嚼慢咽好習慣的人了。想想看，有些人吃了粗糧就打嗝多，放屁多，肚子脹，大便干結，舌苔還變厚，是不是這么一回事？
按照現代醫學的看法，如果只看重粗糧中的粗纖維，飲食過「粗」的話，很可能會導致一些人的腸道里堆積大量無法消化的粗纖維，引發腸梗阻、脫水這種急性癥狀。另外，纖維素還具有干擾藥物吸收的作用，它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。
貼心Tips：
平時購買或者自己做粥、米糊、豆漿等時，所選擇的原料盡量不要超過10種，以3~6種適合自己體質的雜糧為最佳，從而保障脾胃氣機的有序運行，不至于添亂；
運化能力比較差、脾胃經常積滯的人，食用豆類、薯類雜糧時容易脹氣，建議在制作時將其充分磨細、攪碎，或者增加蒸煮的時間。對于豆類，還可以提前浸泡6~12小時后進行烹調；還可以選擇粗糧細做的方式，使脾胃易于接受；
因脾胃功能欠佳需要長期吃粥調養的人，建議在進食時細嚼慢咽，切忌糊里糊涂就吞下去。此目的在于讓牙齒將米粒和豆子進行初步的粉碎研磨，讓唾液酶將其中的部分淀粉分解，以便脾胃能夠順利進行深度加工，節省能量。
萬事萬物都是客觀存在的，本來沒有絕對的好壞之分，需要人發揮主觀能動性將其合理利用，適量、適度、適合自己，才能為健康添磚加瓦。

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你的脾胃，也許正在被消食藥慢慢摧毀
很多脾胃狀況欠佳的人，都會伴有消化不良、容易積食脹肚的困擾。因此，什么健胃消食片、大山楂丸、保和丸、消積丸常年在手邊備著，一不舒服就馬上開整。
但不知大家留意過沒有，常年依賴這類消食化積藥的人，多數的脾胃狀況會越來越糟，食欲越來越差，消化能力越來越弱，更有甚者會由此出現胃潰瘍、胃穿孔等嚴重問題。
別忘了，有句話叫「物無美惡，過則為災」。這些東西，用合適了就是維護健康的「藥」，用過頭就會變成戕害身體的「毒」。
隨便找幾個具有消食化積功效的中成藥，不難發現，里面都含有山楂、麥芽、神曲等成分。而這幾味藥的功效，我想大家多少都清楚吧，在此不作贅述。
但是它們各自的負面效果，說明書上卻幾乎沒有記載。而且山楂和麥芽本來就是藥食同源之物，尋常可見，聽上去多么的純良無害，誰又會想到它們居然還會對身體產生損害呢？

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我們來看歷代醫家如何解讀：
山楂大能克化飲食。若胃中無食積，脾虛不能運化，不思食者，多服之，則反克伐脾胃生發之氣也。
——朱震亨
即如山楂、神曲、麥芽，舉世所常用者，然山楂能化肉積，凡多年母豬肉之不爛，但入山楂一撮，登時皮肉即糜；又產婦兒枕痛（注：產后小腹疼痛），以山楂煎服，兒枕立化，可見其破滯之功，豈可輕用！
——《幼幼集成》
（神曲）辛溫燥烈之品。凡脾陰虛，胃火盛者，不宜用。能落胎，孕婦不宜用。
——《本草害利》
（麥芽）有積消積，無積消人元氣，墮胎。
——《本草害利》
山楂多食耗氣、損齒、易饑。
——《隨息居飲食譜》
你看，在上述的話語里，消食化積藥物仿佛笑里藏刀，純良無害的面孔下，竟然隱藏著「克化」「克伐」「破滯」「燥烈」等屬性。

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