民以食為天 ， 生活中存在各式各樣的食物 ， 有些食物對身體健康有益 ， 而有些食物卻不利于身體健康 。
多項研究表明 ， 通過堿性飲食平衡身體的酸堿度（pH值）有助于降低多種慢性疾病的發病率和死亡率 ， 比如高血壓、糖尿病、高血脂、關節炎、痛風、骨質疏松、癌癥等 。

文章圖片
堿性食物健康指南
酸性體質會增加患多種疾病的風險
人體的酸堿度（PH值）是以0~14的數字來表示的 ， 數字越小 ， 越代表酸性越強 ， 7是中性的 ， 大于7是堿性的 ， 數字越大表示堿性越大 。
正常人體體液的PH值處于弱堿性的狀態 ， 正常檢查值應該在7.35~7.45之間 。 健康長壽的人都有親近自然的生活方式及飲食習慣 ， 其體液 ， 包括血液是呈弱堿性的 。
酸性體質者 ， 也就是PH值偏低 ， 常會感到皮膚無光澤、皮膚病、記憶力減退、腰酸腿痛、四肢乏力、頭昏耳鳴、失眠、排便障礙等 ， 一開始到醫院檢查可能查不出毛病 ， 但如不注意改善 ， 繼續發展成慢性病 ， 比如高血壓、高血脂、心臟病、糖尿病 ， 甚至癌癥等 。
疾病雖然有千百種 ， 然而產生疾病的原因多與飲食不合理、衛生習慣差、缺乏運動、壓力過大、作息不規律等因素有關 ， 會使得人體酸堿失衡形成疾病 。 所以 ， 要想降低疾病的風險 ， 就要堿化體質 ， 保證身體呈弱堿性 。
日本學者曾對100位癌癥患者抽血進行研究發現：85％的人PH值偏低 ， 呈酸性體質 ， 合并有高血壓、糖尿病和痛風者居多 。

文章圖片
堿性飲食的好處有哪些？
第一、保護骨密度和肌肉質量
飲食中攝入的礦物質在骨骼結構的發育和維持中起著重要作用 。
研究表明 ， 人們常吃的堿性蔬菜和水果越多 ， 隨著年齡的增長 ， 可能降低出現骨強度下降和肌肉萎縮的風險 。
【降低慢性病風險和長壽的飲食關鍵？研究表明：或是吃堿性食物！】堿性飲食有助于平衡對構建骨骼和保持肌肉質量很重要的礦物質的比例 ， 包括鈣、鎂和磷酸鹽 。
堿性飲食還有助于提高生長激素的合成和維生素D的合成和吸收 ， 從而在減輕許多慢性疾病的同時 ， 進一步保護骨骼 。

文章圖片
第二、降低高血壓和中風的風險
堿性飲食的作用之一是減少炎癥 ， 并增加生長激素的合成 。
這已被證明可以改善心腦血管健康 ， 減輕動脈粥樣硬化 ， 從而降低高膽固醇、高血壓、中風、記憶力減退的風險 。

文章圖片
第三、降低慢性疼痛和炎癥
研究發現 ， 慢性酸中毒會導致慢性背痛、頭痛、肌肉痙攣、月經紊亂、炎癥和關節痛 ， 而堿性飲食與慢性疼痛程度降低之間存在聯系 。
德國礦物質和微量元素協會進行的一項研究發現 ， 當慢性背痛患者連續4周 ， 每天服用堿性補充劑時 ， 82名患者中有76名報告疼痛顯著減輕 。

文章圖片
第四、促進維生素吸收 ， 并防止鎂缺乏癥
鎂元素是人體必需的礦物質 ， 參與數百種酶促反應 ， 維持正常的生理功能 。 一旦人體缺鎂元素 ， 就會增加患心臟病、肌肉疼痛、頭痛、睡眠障礙和焦慮等疾病的風險 。
維生素D也是人體必需的重要維生素 ， 有助于鈣質的吸收 ， 促進皮膚細胞的生長、分化、調節免疫功能 ， 而維生素的吸收和合成 ， 除了要多曬太陽外 ， 還需要鎂元素來激活 ， 這對整體免疫和內分泌功能很重要 。

• 上海新增本土“0+6”，新增2個高風險區！又一區發布告居民書→
• 關注殘疾預防 | 浙江省多措并舉降低疾病致殘率
• 尿酸一高，全身遭殃！專家教你一分錢不花，悄悄降低尿酸水平
• 出伏后還有兇險的29天！記住這5點，全家健康零風險
• 最新研究表明，康復后的新冠重癥患者在一年內的死亡風險是常人兩倍多
• 這個你天天都做的動作，危害不亞于抽煙，還有猝死風險！
• 天氣悶熱 高血壓患者血壓降低可以停藥嗎
• 科畫 低鈉鹽有助于降低中風和心臟病風險
• 加強6項措施，預防房顫，降低缺血性腦卒中的風險
• 水產市場中年男誤以為痛風發作進急診，中山醫院感染病科辨“真兇”免截肢風險