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五花肉燜茄子—無水無鹽版用料五花肉100克；長茄子2根；海天黃豆醬一大勺；糖一小勺；油一...|五花肉燜飯、韓式烤五花肉的做法

五花肉燜茄子—無水無鹽版
五花肉燜茄子—無水無鹽版用料五花肉100克；長茄子2根；海天黃豆醬一大勺；糖一小勺；油一...|五花肉燜飯、韓式烤五花肉的做法
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用料
五花肉100克；長茄子2根；海天黃豆醬一大勺；糖一小勺；油一大勺；蒜末3瓣
做法
茄子切成長約5.6cm寬約2cm的條 。
五花肉切薄片 ， 蒜切末
鍋內加入一大勺油燒熱 ， 將五花肉放入煸炒
一直炒至雙面金黃 ， 肥肉部分炒出油
倒入茄子改中小火翻炒 ， 讓茄子吸收油分 。
翻炒至茄子開始變軟 ， 將茄子平鋪在鍋中 ， 蓋上鍋蓋轉小火 ， 開始悶燉 。
中間注意觀察翻炒幾下再蓋上鍋蓋 。
（記得用不粘鍋哦）
茄子悶至9成爛 ， 放入蒜末 ， 加入一大勺海天黃豆醬（根據個人口味適當調節醬的多少）
翻炒均勻繼續燜至10成軟爛 。
打開鍋蓋 ， 加入一小勺糖翻炒幾下即可 。
五花肉燜飯
五花肉燜茄子—無水無鹽版用料五花肉100克；長茄子2根；海天黃豆醬一大勺；糖一小勺；油一...|五花肉燜飯、韓式烤五花肉的做法
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用料
五花肉；土豆；香菇；糯米
做法
【五花肉燜茄子—無水無鹽版用料五花肉100克；長茄子2根；海天黃豆醬一大勺；糖一小勺；油一...|五花肉燜飯、韓式烤五花肉的做法】準備工作:糯米洗凈 ， 五花肉.土豆切塊 ， 香菇泡水膨脹后切小小塊 。 五花肉切塊后用料酒腌15分鐘 。
熱鍋涼油 ， 五花肉下鍋翻炒至變色后裝起備用 。 鍋里重新下油 ， 蔥頭爆香 ， 香菇炒片刻后 ， 倒入五花肉和土豆塊翻炒 ， 加醬油 ， 鹽 ， 料酒翻炒 。 再倒入糯米翻炒 。
將所有材料倒入電飯煲 ， 加水 ， 水沒過材料即可 。 按下煮飯鍵 ， 就搞定了 。
韓式烤五花肉（烤箱版）
五花肉燜茄子—無水無鹽版用料五花肉100克；長茄子2根；海天黃豆醬一大勺；糖一小勺；油一...|五花肉燜飯、韓式烤五花肉的做法
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用料
五花肉300克；生菜適量；香油2勺；大蒜適量；姜適量；蜂蜜2勺；韓國辣醬2勺；芝麻適量；生抽2勺
做法
首先準備材料 ， 做韓式烤肉選用正宗的韓國辣醬味道才完美 。
五花肉洗凈切3毫米左右薄片 ， 姜蒜切碎末 。
將五花肉放入碗中 ， 放入姜蒜末 ， 放入兩勺韓國辣醬 ， 勺子就是平時吃飯的普通勺子 。
依次放入兩勺香油、兩勺蜂蜜、兩勺生抽、兩勺芝麻 。
攪拌均勻 ， 蓋上保鮮膜腌制10分鐘 ， 韓國辣醬有鹽味 ， 可以不用放鹽 。
烤箱提前預熱180度 。 烤盤鋪錫紙 ， 把腌制好的五花肉放入烤盤 。
烤箱中層180度15分鐘 ， 具體時間根據自己烤箱脾氣調整 。
烤肉的時候可以準備配菜 ， 可搭配辣椒、蒜片、小香蔥、生菜葉 。
烤至肉片稍卷 ， 肉片四周有少許焦斑即可 。
直接這樣吃也很好吃 。
還可搭配辣椒等配菜 。
放入配菜用生菜葉包起來吃更美味 。