補血養顏俏美人，紅棗阿膠要進門 _健康小知識

男子宜養精，女子須養血
~中醫理論認為健康的人體需要保持陰血充足，如陰血不足就會導致生理異常，引發各種病癥。
~而女性由于特殊的生理特點，日常更加應以補血、養血為主，有很多婦科類問題都是由于陰血不足所導致的，也就是中醫稱作的氣血虧虛和陰血不足。

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●在眾多補血滋陰的食品或藥物中，阿膠的效果十分顯著。
~阿膠味甘性平，對血虛者具有良好的補血作用，是作為補血止血和滋陰潤燥的良品。對心煩失眠、肺燥咳嗽、便血崩漏、缺鐵貧血、失血貧血、再生障礙貧血等不適癥狀有顯著療效。
~阿膠非常適合兒童、婦女、年老體弱人群的補血滋陰之用，能促進人體免疫功能并強身健體。女性長期服用阿膠，還對皮膚有營養滋潤的效果，可以讓肌膚變得更加光潔滑潤并具有彈性。

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例：張萍是公司的技術骨干，最近一段時間工作非常繁忙，張萍在連續加班幾天后，身體出現了一些不適的感覺：臉色比較蒼白，四肢總感覺無力。經過檢查后，醫生判斷是屬于陰虛缺血的癥狀，應該采取滋陰補血的方法來調理，醫生還告訴了她關于阿膠滋陰補血的一些食用方法。

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【補血養顏俏美人，紅棗阿膠要進門】一、黃酒冰糖阿膠
（1）取阿膠250克，砸碎后放進盆內。
（2）倒入黃酒250毫升，加蓋浸泡2～3天。
（3）阿膠泡透后，加入冰糖250克或少量的熟黑芝麻、核桃仁。

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（4）加入熱水100毫升，將盆放進鍋內，蒸燉1小時左右，蒸燉過程中要經常攪拌。
（5）待全部溶化后下火，放涼后即可食用，每日早晚各服用一次，每次取出20~30克，加適量開水沖服即可。

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二、紅棗阿膠雞
（1）準備阿膠30克、雞肉200克、紅棗100克，姜、蔥、食鹽、胡椒粉、香油適量。
（2）雞肉切塊洗凈，入沸水中焯去血水。

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（3）把雞肉放入燉盅，加入阿膠、紅棗、姜片、蔥結、食鹽，倒入清水浸泡。
（4）蓋上燉盅，上爐用旺火燉2小時。
（5）下火取出姜片和蔥結，撒入胡椒粉，淋入少量香油，即可食用。

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紅棗是女性滋陰補血的最佳食物
●中醫認為紅棗能養血生津、補中益氣、滋陰補血，也非常適合女性經常服用。
一、滋養六寶粥

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（1）準備銀耳25克、紅棗15克、粳米100克，蓮子、枸杞、白糖各少許。
（2）把銀耳擇洗干凈，用清水浸泡半天時間。

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（3）紅棗洗凈去核，清水浸泡備用。
（4）蓮子、枸杞分別洗凈，清水浸泡備用。
（5）粳米洗凈，用清水浸泡半小時，撈出后瀝干水分。

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（6）鍋中放入紅棗、粳米、蓮子，加入1000毫升清水。
（7）上爐用旺火燒沸，再轉小火熬煮，熬至八成熟時放入枸杞、銀耳、白糖，攪勻再煮片刻，即可下爐食用。