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俗話說：民以食為天|經常吃肉可增加25種常見病的患病風險，紅肉和白肉哪種更健康？

俗話說：民以食為天 ， 過去生活條件差 ， 很多人一輩子就是為了食物而打拼 。 隨著經濟的發展 ， 食物早已經實現了自由 ， 想吃啥就可以吃到啥 。 尤其是生活壓力變大 ， 很多選擇拿食物來減壓 ， 沒有什么煩惱是一頓好吃的不能解決的 。
但是 ， 大家都忽略了一個問題 ， 那就是病從口入 ， 人的健康和吃喝有著重要聯系 。 牛津大學等的研究人員研究發現 ， 25種常見疾病與經常吃肉太多有關 。
研究人員對英國的474985名成年男女 ， 進行了平均8年的研究 ， 統計他們各類食物攝入與25種常見疾病的關系 ， 這個研究不含癌癥 。 結果表明 ， 經常吃肉的人群與多種疾病都有關聯性 。
比較常見的糖尿病、高血脂、缺鐵性貧血、出血性卒中、缺血性中風、肺炎、缺血性心臟病、高血壓、高血糖、胃食道反流等等 ， 都與吃肉有關 。
俗話說：民以食為天|經常吃肉可增加25種常見病的患病風險，紅肉和白肉哪種更健康？
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大家一定要明白 ， 凡事無絕對 ， 比如說大量食用紅肉或者加工肉 ， 有可能增加高血脂、高血壓、高血糖的患病風險 ， 相對于不吃或者吃的少的而言 ， 患病的幾率更大 。 但是不是吃了就一定會患病 ， 大家一定要明白這一點 。 任何疾病 ， 都是各種小事不注意 ， 日積月累而造成的 。
以前吃肉很困難 ， 現在全面奔小康 ， 吃肉自由早已實現 ， 算是幸福的煩惱吧 。 吃肉雖然有可能出問題 ， 但是也不能不吃 ， 畢竟吃肉有很多好處 ， 如何吃得健康 ， 今天就給大家分享一下 。
每天吃多少肉合適？
剛剛我們講了 ， 25種常見疾病與經常吃肉太多有關 ， 那么吃多少肉算合適呢？我國居民膳食指南（2016版） ， 曾對不同人群 ， 列出了詳細的介紹 ， 大家可以參考一下 。
俗話說：民以食為天|經常吃肉可增加25種常見病的患病風險，紅肉和白肉哪種更健康？
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假如一個從事體力勞動的成年男性 ， 可以選擇最高量 ， 一天可以吃75克肉類 ， 一周可以吃10.5次；蛋類一天可以吃50克 ， 一周可以吃7次；水產品一天可以吃75克 ， 一周可以吃10.5次 。 這都是一個大約的數字 ， 大家可以參考 。
如果不是從事體力勞動 ， 那就需要適當降低 ， 或者體力勞動強度很大 ， 或者每天健身需要增肌 ， 則可以適當增加 。 一些特殊人群也可以調整 ， 比如缺鐵性貧血患者可以多吃瘦肉 ， 孕婦和哺乳期可以多吃一點肉類 ， 但是如果有高血壓等 ， 則不能盲目增加 。
老年人 ， 則需要減少肉類的食用 。 人老了以后 ， 身體各項機能下降 ， 胃腸對高油脂的食物消化能力降低 ， 容易造成體內脂肪堆積 ， 增加心腦血管病的風險 。 嬰幼兒身體發育不健全 ， 也應當減少肉類的攝入 。
紅肉和白肉哪個更健康？
紅肉是指烹飪后紅色的肉 ， 哺乳動物的肌肉 ， 比較常見牛羊豬等 。 白肉是指雞鴨魚海鮮等 ， 肉質細膩 ， 脂肪含量較低 。
紅肉顯示紅色 ， 是因為肉中含有更多的鐵紅素 ， 白肉中含量較少 。 白肉和紅肉中都含有蛋白質 ， 但是脂肪的含量差別比較大 。
紅肉中含有大量的飽和脂肪酸 ， 不利于健康 ， 會增加心血管疾病和多種癌癥的患病風險 ， 但是其中含有的微量元素 ， 對身體有一定好處 。 白肉中的飽和脂肪酸含量較少 ， 大部分為不飽和脂肪酸 ， 對保護血脂和心腦血管有一定好處 。
俗話說：民以食為天|經常吃肉可增加25種常見病的患病風險，紅肉和白肉哪種更健康？
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《柳葉刀》中建議的最優食用量 ， 建議每人每天只吃18-27克紅肉 ， 因為紅肉除了可能引起動脈粥樣硬化等心血管問題 ， 還會增加糖尿病的風險等等 。