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早餐做它真省事|早餐做它真省事，10分鐘上桌，卻是極佳的“營養餐”，孩子很喜歡

早餐做它真省事 ， 10分鐘上桌 ， 卻是極佳的“營養餐” ， 孩子很喜歡早餐做它真省事 ， 10分鐘上桌 ， 卻是極佳的“營養餐” ， 孩子很喜歡
馬上迎來開學季了 ， 寶媽們又該緊張起來 ， 督促學習 ， 一日三餐 ， 絕對會忙得團團轉 。 孩子正是長身體的時候 ， 秋天更是滋補的季節 ， 所以 ， 三餐的營養不能忽視了 。
不用多說 ， 覺得最趕的一定是早餐了 。 早餐吃什么也是最糾結的 ， 要吃好 ， 還要頂飽 ， 主食、湯水都少不了 。
今天分享的一道美味、就是我早餐做得最多的 ， 這個就是炒飯 。
大多時候 ， 我煮米飯的時候的時候 ， 就會多煮一些 ， 留作第二天一早做炒飯 ， 然后再用機器一鍵做個豆漿、或者蔬菜湯等等搭配就可以了 ， 簡單快手還營養 。
早餐做它真省事|早餐做它真省事，10分鐘上桌，卻是極佳的“營養餐”，孩子很喜歡
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一說炒飯 ， 好像人人都會做 ， 幾乎好像沒有難度 ， 但怎樣把炒飯做得軟硬適中 ， 可口美味也是有竅門的 。 今天我就來分享一下我經常用的方法 。
先說下做炒飯用的米飯 。 生活中主食一定要記得粗細搭配 ， 就是適當搭配多吃點粗糧 。 煮米飯的時候我都會加點粗糧進去 ， 比如今天的米飯我加了燕麥米和三色藜麥 。 秋天多吃點燕麥是極好的 ， 這幾天我的文章里一再提及 ， 小伙伴應該看得到 。
再有三色藜麥也是非常非常有營養的谷物 。 藜麥有“素食之王”和“全能食物”的美稱 ， 是植物界最完美的蛋白食品 ， 營養極其全面 ， 促進孩子大腦發育最厲害了 ， 所以 ， 家里要常備 ， 煮飯或者煮粥、打米糊的時候都可以放一把 ， 每天家吃 ， 會收到極好的效果 。
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今天我炒飯搭配的火腿 ， 雞蛋 ， 胡蘿卜 ， 黃瓜和洋蔥 。 這幾樣食材普通又營養 ， 營養功效都是相輔相成 。 做炒飯的時候 ， 成品要軟硬適中 ， 不水大軟面 ， 也不能顆粒感太強導致干硬不好吃 。 所以操作的時候要掌握小竅門 ， 來看看我的什錦炒飯的做法吧 ， 喜歡吃這口的試試做 。
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材料：雜糧飯1碗 ， 雞蛋1個 ， 火腿1塊 ， 胡蘿卜1根 ， 黃瓜半根 ， 洋蔥半個 ， 鹽和油適量 。
做法：
1、準備米飯一碗 ， 當然是隔夜飯做好了 ， 最適合做炒飯 ， 雞蛋打散備用 。
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2、胡蘿卜、火腿、黃瓜、洋蔥都切成大小大約相等的小丁 ， 量可以是等量 ， 也可以根據自己喜好側重哪一種多一點 。
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3、炒鍋熱油 ， 油燒熱一點后倒入雞蛋液 ， 快速攪拌 ， 炒熟炒成塊 。
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4、雞蛋炒好后 ， 再放入胡蘿卜和火腿丁 ， 炒一會 ， 把胡蘿卜炒軟 ， 火腿炒出油狀 ， 這樣雞蛋也會相對炒老一些 ， 好吃 。
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5、然后再放入洋蔥和黃瓜丁 ， 簡單炒幾下就可以 ， 這時候加鹽 ， 一起炒勻 。
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6、最后放入米飯 。 這時候要淋一點開水在米飯上 ， 水淋在米飯上 ， 這樣熱氣能迅速讓米飯受熱 ， 能使米飯顆粒散開不粘連 ， 和其他食材更好地融合在一起 ， 這也是炒飯的一個小竅門 。