紅薯香甜營養高，美容瘦身能排毒，抗衰養生作用大 _健康小知識

【紅薯香甜營養高，美容瘦身能排毒，抗衰養生作用大】●能滋陰美容的紅薯

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～一向對自己的容顏頗為重視的夏婷，最近遇到了煩心事。她本來白皙光潔的臉上，突然莫名其妙的長出了一些黃褐斑，這就好像美玉上出現了瑕疵。夏婷每天愁得要命，用了很多護膚品或祛斑霜之類的產品，卻絲毫不見效果。
～朋友介紹她去看了一位老中醫，檢查后告訴她，出現這種情況是體內陰虛引起的，推薦她多吃一些紅薯，因為紅薯不僅可以滋陰補陽，還具有美容的效果。

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一、起司紅薯燜飯
（1）準備1條紅薯、1片起司、1杯白米、1杯清水、半杯食用油、食鹽。
（2）洗凈白米，加1杯清水浸泡15分鐘。
（3）紅薯去皮切成小丁待用，起司也切成小片待用。

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（4）電飯鍋放入白米、紅薯丁、食用油，稍微攪拌后蒸熟。
（5）放入起司片、食鹽，攪拌均勻后即可食用。

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二、拔絲紅薯
（1）準備500克紅薯、150克白糖、1000克花生油、30克香油、100克清水。
（2）紅薯洗凈去皮，切成小塊。

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（3）花生油入鍋，燒至90℃時，放入紅薯塊，炸熟透至金黃色，撈出控油。
（4）鍋里加入清水和白糖，用慢火熬至糖起泡，等糖大泡變成糖小泡，再至濃稠變色時，倒入炸好的紅薯，離火顛鍋，使糖液完全沾在紅薯上。

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（5）盤子抹上香油，盛入紅薯，趁熱食用。
（夏婷照樣進行了10天左右的食療，臉上的黃褐斑消失了，而且皮膚比以前更有光澤也更有彈性了。）

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●“長壽食品”———紅薯
～《本草綱目拾遺》記載：紅薯具有“健脾胃，強腎陰、益氣力、補虛乏”的功效，能夠補中和血、暖胃補臟，經常食用可以讓人“長壽少疾” 。
～《中華本草》里記載紅薯的特點有：“益氣生津、補中和血、寬腸通便。主治瘡瘍腫毒、脾虛水腫、腸燥便秘。 ”

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●營養均衡的保健食品———紅薯
～紅薯含有豐富的蛋白質、淀粉、果膠、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、B族維生素。
～紅薯含有鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸，具有保護心臟、減肥、抗癌、預防肺氣腫、糖尿病等功效。

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●低脂肪、低熱能———紅薯
～由于紅薯香甜可口，有人以為吃了紅薯會發胖，所以為了減肥瘦身不敢吃紅薯，其實100克紅薯里僅含有0.2克的脂肪，所產生的熱能只是大米飯的三分之一。
～紅薯含有大量的膳食纖維，食用后可以刺激腸道并增強蠕動，更有利于通便排毒，對習慣性便秘有較好的療效。所以吃紅薯不僅不發胖，還能夠減肥美體、通便排毒、防止亞健康。

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～常吃紅薯能對女性的雌性激素產生良性影響，對保護皮膚和延緩衰老有良好的促進作用，更有助于緩解壓抑情緒，因此許多女性都把紅薯當作駐顏美容食品。