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脾胃難受的18天，宜吃歲谷，祛濕健脾

除了一年四季外 ， 還有一個神秘的季節 ， 長夏 ， 也被稱為第五季節 ， 雖然名氣不大 ， 但很重要 。 我們的傳統文化中 ， 很重視“五”這個數字 ， 比如五行、五味、五色等等 ， 五季也包含在內 ， 相生相克 ， 而我們的脾正好對應著長夏這個季節 。
脾胃難受的18天，宜吃歲谷，祛濕健脾
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【脾胃難受的18天，宜吃歲谷，祛濕健脾】在“五季”中 ， 一個季節的長度大約為72天 。 一般認為長夏并不獨立存在 ， 而是隱藏在其它四季之中 ， 長夏分主每個季節的最后18日 ， 也就意味著 ， 在每個季節的最后18天 ， 脾都會參與到季節轉換中來 。
大暑時節又逢長夏 ， 濕熱交加 ， 暑氣正盛 ， 最近雨多濕度大 ， 濕氣困脾 ， 脾胃相對來說就特別煎熬 ， 動不動就出問題 。
脾胃難受的18天，宜吃歲谷，祛濕健脾
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仿佛身邊的一個朋友就是典型的被濕氣困住了脾的運化能力 ， 上半身瘦的鎖骨清晰可見 ， 下半身虛胖 ， 水腫 ， 仿佛這身體是兩個人的 ， 加之整個人看著也非常疲憊 ， 面色暗黃 ， 經期也延遲了很久 ， 她說最近一直很困 ， 基本都在睡覺 ， 但就是睡不醒 ， 休息不過來 。
我們中醫老師一直在強調 ， 脾為后天之本 ， 氣血生化之源 ， 現在很多濕氣重 ， 痰濕 ， 濕熱體質的人 ， 都是脾的運化出了問題 ， 身體越來越弱 ， 現在人為了瘦 ， 寧可餓著 ， 光吃水果 ， 這又進一步損傷了脾 ， 之前年輕不懂事 ， 也都是節食 ， 只吃蔬菜水果 ， 原本脾胃很好的我 ， 現在也是動不動就胃疼 ， 所以啊 ， 倘若要是早點知道 ， 就可以避免的東西 ， 養生 ， 也就是防患于未然 。
脾胃難受的18天，宜吃歲谷，祛濕健脾
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長夏飲食原則
長夏期間 ， 飲食原則本著3點 ， 健脾養胃、清熱祛濕、固本培元 。
祛濕解暑消水腫
對應五行原則 ， 飲食上我們可以吃五豆粥和五豆湯 ， 對于長夏養脾胃十分重要 。 五豆指的是：赤豆、黃豆、綠豆、白扁豆、黑豆 。
黃豆：健脾寬中 ， 潤燥消水；綠豆 ， 清熱解毒 ， 消水利尿；赤豆：利水祛濕 ， 清熱解毒；黑豆 ， 固本培元 ， 滋養腎陰；白扁豆 ， 健脾和中 ， 益脾下氣 。
五豆粥做法：
黃豆25g ， 綠豆25g ， 紅豆25g ， 黑豆25g ， 白扁豆25g ， 紫米50g ， 大米100g 。 把各種豆洗凈 ， 用清水浸泡一夜；紫米、大米早上用溫水泡十分鐘的樣子 ， 這樣在食用時米的口感會更軟嫩香甜；煮時冷水下鍋 ， 把所有的材料一起放入鍋內煮大約半小時到1個小時 ， 如果家里是電飯鍋 ， 按煮粥那檔即可 。
脾胃難受的18天，宜吃歲谷，祛濕健脾
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五豆湯做法：
黃豆200克、綠豆100克、黑豆150克、赤小豆100克、白扁豆100克 。 先將豆浸泡一夜 ， 然后用豆漿機將五豆打成豆漿或像煮綠豆沙一樣 ， 五豆合煮后喝湯 。
這五豆包含了上面長夏養生的三原則 ， 祛濕消暑 ， 又能固住腎氣 ， 脾胃不好 ， 元氣不足的朋友最近這段日子 ， 隔三岔五喝一喝 。
薏濕糕
如果體內濕氣過重 ， 像我上面朋友那種情況 ， 雙腿水腫的厲害 ， 那就要重點祛祛濕氣了 ， 下面這種食物和幾種祛濕動作 ， 我分享給了朋友 ， 同樣也分享給大家 ， 長夏時節 ， 一起祛個濕吧 。
這款即食的小糕點 ， 叫薏濕糕 ， 聽名字就知道它的作用 ， 由薏苡仁、赤小豆、茯苓、山藥、芡實、黑豆、黑芝麻、紅豆和麥芽糖制作而成 ， 沒有任何添加劑、防腐劑 ， 口感軟糯微甜 ， 黑芝麻的香味濃郁 ， 一口咬下去超滿足 ， 我感覺餓的時候吃幾塊 ， 也很頂餓 ， 作為下午茶的小零食是個不錯選擇 。