本文轉自：閩南日報

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將面團加入抹茶粉和芝士粉反復按壓 ， 包入綠豆沙餡 ， 放入模具 ， 塞進烤箱……一個個酷似柿子的月餅冒著熱氣出爐了 。 9月6日 ， 供職于一家物業公司的沈曉紅向采訪人員展示其自制的月餅 。
沈曉紅從2016年開始 ， 每年中秋前夕都會提早備料 ， 然后趁著空余時間動手制作 。 她常選擇在夜深人靜的時候待在廚房 ， 享受制作的快樂 。 做出來的月餅她也會和鄰居一起分享 。 “吃月餅既是對口福的一種滿足 ， 也是一種帶有儀式感的行為 。 ”沈曉紅說 ， 她主要做一些傳統口味的月餅 ， 而為在造型上有所變化 ， 她會網購一些模具來“變花樣” 。 “其實自制月餅就是一種興趣 ， 手工的感覺更有傳統味道 。 ”
【自制月餅樂趣多】⊙采訪人員鄒挺毅文/圖

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