6、炸至兩面金黃就可以出鍋了 ， 趁熱裹上白糖 ， 香甜又柔軟的油炸甜甜圈就做好了；

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這種做法不容易失敗 ， 特別適合新手操作 ， 一次就能成功 ， 這款甜甜圈表面不需要做什么裝飾也一樣好看 ， 它所用到的食材家里基本都有 ， 下面我就給大家分享這款甜甜圈小面包的具體做法以及制作技巧 ， 學會了趕緊做給你親愛的家人吃吧 。
┄【炸糖糕】┄
糖糕雖然好吃易做 ， 但是很多朋友還是留言說自己炸的糖糕容易開裂 ， 糖汁都漏沒了 ， 今天蓉兒教你幾個小訣竅 ， 炸出來的糖糕才不容易開裂 ， 個個圓鼓鼓 ， 空心不流汁 。

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〖食材清單〗面粉250克、開水370克、白糖40克、面粉20克
〖制作步驟〗
1、和面 ， 面粉250克 ， 開水370克 ， 這里一定要用滾燙的沸水 ， 沒有干面粉后我們把它稍微放涼一會兒 。
2、現在來做一個糖餡兒 ， 白糖40克 ， 面粉20克 ， 加了面粉以后白糖不容易溢出來 。
3、我們現在來揉面 ， 雙手抹上食用油 ， 多揉一會兒 ， 時間越久面團兒越光滑細膩 ， 整理一下后分成小劑子 。

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4、先揉圓 ， 再捏成中間厚邊緣薄的小餅 ， 1勺白糖 ， 收口處捏緊實一些 ， 輕輕的揉一揉 ， 讓表面看起來更光滑沒有紋路 ， 再壓成小餅 ， 我們的糖糕生胚就做好了 。

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5、熱鍋倒油 ， 油溫五成熱把糖糕放進去炸 ， 火不要太大了 ， 讓它慢慢的炸 ， 注意翻面 ， 慢慢地 ， 你就看到糖糕變的鼓了起來 。
6、炸到兩面金黃焦脆 ， 就可以撈出來控油了 ， 我們的糖糕就做好了 ， 非常的焦脆 ， 我們掰開看一下 ， 里面個個都是空心的 ， 白糖也完全融化了 ， 非常的香甜 ， 我這個糖糕做的比較小 ， 剛好一口一個 。

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┄【江米條】┄
江米條是小時候過年過節常吃的零食 ， 外表香甜 ， 內里酥脆 ， 咬開之后 ， 在嘴里會化開的那種感覺 ， 可是現在外面賣的 ， 很少能找到那種感覺了 。

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今天蓉兒分享的這道江米條 ， 用料很簡單 ， 就是糯米粉+砂糖 ， 在家制作江米條 ， 真材實料 ， 吃著放心 ， 咬開之后 ， 在嘴里還會有慢慢化開的那種感覺 ， 特別滿足過癮 。

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〖食材清單〗
面團兒：糯米粉400克、白糖60克、開水220毫升
熬糖：白糖80克、清水160毫升、白芝麻適量
〖制作步驟〗
1、先來和面 ， 糯米粉300克 ， 白糖60克 ， 開水220毫升 ， 攪拌均勻后繼續加100克糯米粉 。
2、上手揉勻 ， 揉成一個軟硬適中的光滑面團 ， 不用醒發 ， 直接移到砧板上搟開搟薄 。
3、不用特別薄 ， 厚度大約在1厘米左右 ， 現在來切面條 ， 先切成小長條 ， 再把它搓成圓形的小面條 ， 一根一根兒的全部搓好后整理一下 。

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4、再來切成小段兒 ， 撒點干面粉后抖散 ， 避免全部粘連在一起 ， 江米條的生胚就做好了 。
5、涼鍋涼油 ， 先不著急開火 ， 把江米條全部放進去以后再開中小火 ， 讓它慢慢的炸 ， 當油溫慢慢的起來以后 ， 它們就會飄起來 ， 而且體積也會變得膨脹一些 。

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