6、炸到江米條發硬 ， 表面全部都變成了金黃色就可以出鍋了 ， 這時候的江米條就已經做好了 。

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7、這時候吃就非常的焦脆了 ， 喜歡吃甜的就再來熬個糖 。
8、白糖80克 ， 清水160毫升 ， 熬制濃稠且鼓起來大泡泡后關火 ， 下入江米條迅速的翻炒 ， 再來把白芝麻 ， 繼續翻炒均勻后出鍋 ， 香甜焦脆的兒時小零食就做好了 ， 真的比外面賣的口感還要好吃哦！

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┄【花生酥】┄
花生酥是一種由花生和白砂糖為原料制做而成的美食 ， 起源于北京 ， 屬于老北京的一道特色小吃 ， 傳統的花生酥也是純手工制做 ， 所以味道很純正 ， 現在我們吃到的花生酥一般都是工廠加工出來的 ， 不能說味道不好吃 ， 只能說是少了些手工的香醇感 ， 我們可有自己做一些 。

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外面是金黃酥脆的一層 ， 圓圓的外表 ， 誘人的金黃色 ， 輕咬一口就掉渣 ， 綿實帶著黃油香的餅干口感 ， 混合著內里保留著脆勁兒的花生 ， 簡直是讓人上癮的味道 。

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〖食材清單〗花生醬150克、米面80克、白糖50克、玉米淀粉15克、泡打粉1克、中筋面粉140克、雞蛋1個、白芝麻適量
〖制作步驟〗
1、花生醬150克、米面80克 ， 先把它們攪拌均勻 ， 讓他們充分地混合在一起；
2、白糖50克、玉米淀粉15克、泡打粉1克、中筋面粉140克 ， 翻拌均勻；
3、沒有干面粉后上手揉面 ， 稍微的揉成一個面團兒就可以 ， 不要過度揉面 ， 原理和之前做桃酥是一樣的；

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4、搓長條后分成小面劑子 ， 大小你們自己喜歡就好 ， 分好后先搓圓 ， 再按壓成小餅 ， 輕輕的按壓下后 ， 邊緣會自然開裂 ， 但是沒有關系 ， 烤出來也會非常好看；
5、表面再薄薄刷一層蛋黃液 ， 撒上白芝麻 ， 烤箱大家記得提前預熱；
6、現在開始烤了 ， 上下火160度15分鐘 ， 烤到表面金黃 ， 就可以出爐了 。

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香噴噴的花生酥就做好了 ， 放涼后就會變得特別的酥脆了 ， 然后用密封罐裝好 ， 做一次是可以夠吃半個月的 ， 老少皆宜 ， 還能送親朋好友 ， 里面都是滿滿的心意哦！
┄【紅豆缽仔糕】┄
紅豆缽仔糕 ， 吃起來細膩嫩滑 ， 勁道不黏牙 ， 糕體晶瑩剔透 ， 非常的好看 ， 口感Q彈爽滑 ， 非常的好吃 。 好吃的食物也是有技巧的 ， 做缽仔糕 ， 別只用粘米粉 ， 多加一點它 ， 口感更Q彈 ， 好看又好吃 。 這道小點心女性多吃 ， 既能氣血雙補 ， 還非常的養胃 ， 比吃燕窩便宜多了 。

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〖食材清單〗粘米粉100克、小麥淀粉10克、清水150克、黃冰糖60克、蜜紅豆50克
〖制作步驟〗
1、首先在碗里加100克粘米粉、10克小麥淀粉 ， 混合在一起后加150克清水混合成粉漿 ， 小麥淀粉主要是增加透明度 ， 家里實在沒有的也可以不加；

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2、鍋中加60克黃冰糖、150克清水小火煮 ， 冰糖完全融化后關火倒出來；

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