導讀：蘋果里加2個雞蛋 ， 不油炸 ， 不烙餅 ， 筷子攪一攪 ， 出鍋家人搶著吃哈嘍大家好我是老左一個愛研究美食的90后 。 小米營養價值非常豐富 ， 一般都會用來煮粥搭配油條或者包子作為早餐食用 ， 今天換一種吃法 ， 帶配上一個蘋果 ， 兩個雞蛋 ， 用筷子簡單的攪一攪 ， 往鍋里一放 ， 出鍋后蓬松暄軟 ， 香甜可口 ， 家里人都喜歡吃 。

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做法：1 ， 準備好小米150克清洗干凈用清水浸泡四個小時以上 ， 泡到小米沒有硬心 ， 用手輕松捏碎即可 。

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2 ， 一個蘋果用鹽水搓洗干凈 ， 切成小塊放入碗中備用 。

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【導讀：蘋果里加2個雞蛋|蘋果里加2個雞蛋，不油炸，不烙餅，筷子攪一攪，出鍋家人搶著吃】3 ， 兩個雞蛋攪拌打散淋在蘋果上 ， 泡好的小米瀝干水分倒入蘋果碗中 ， 加入30克的白糖 ， 喜歡吃甜食可以多放一點 。 再全部倒入料理機中打成糊 。

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4 ， 倒好的小米蘋果糊倒入碗中 ， 加入5克酵母粉 ， 用筷子攪拌混合均勻酵母溶解即可 。

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5 ， 再少量多次地加入350克的面粉 ， 隨加隨攪拌 。

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6 ， 攪拌至沒有干面粉顆粒黏稠的面糊即可 ， 蓋上保鮮膜放入溫暖的地方餳發2倍大 。

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7 ， 準備好一點自己喜歡的果干 ， 葡萄干 ， 蔓越莓等等清洗干凈切碎 ， 放入餳發好的面糊碗中攪拌混合均勻 。

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8 ， 模具刷上一層食用油 ， 倒入面糊撒上一點黑白芝麻 ， 蓋上一個蓋子餳發20分鐘 ， 餳發好放入蒸鍋蒸40分鐘 ， 關火后燜5分鐘 。

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9 ， 時間到出鍋脫膜 ， 蘋果小米糕就做好了 ， 松軟有彈性 ， 切成自己喜歡的樣子 ， 有蛋糕的松軟 ， 也有米糕的筋道 。

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這樣做出來的小米糕 ， 蓬松暄軟香甜 ， 好吃還養胃 ， 特別適合老人和小孩子吃 。 喜歡這種做法的家人們記得收藏哦！
來源：熙攘體育V

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