五花肉青紅辣椒小米辣姜絲老抽生抽鹽蒸魚豉油蒜蔥
?制作步驟?
1、五花肉切片 ， 用老抽、生抽腌制10分鐘 。
2、青紅辣椒切長條 ， 不怕辣的可以再加幾個小米辣 。
3、先煎肥肉 ， 倒出多余油 ， 放入姜絲 ， 豬皮 ， 青紅辣椒 ， 炒到辣椒有輕微虎皮加入瘦肉繼續翻炒 ， 加入鹽 ， 蒸魚豉油 ， 炒熟 ， 再加入蒜蔥出鍋 。

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來源：蓉小廚

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