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輔助|假日飲食太油膩？餐桌上加點它，清腸刮脂，拒絕發胖！

假期少不了雞鴨魚肉 ， 大吃大喝 ， 一不小心就吃多了 ， 體重飚漲 ， 怎么辦？飯小二在這里推薦幾種解膩促消化的食物 ， 大家可以搭配著加入食譜 。
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喝對茶飲 ， 降脂消食
飲茶能助消化之說在我國民間流傳甚廣 。 元代昊瑞《日用本草》中就有“除煩止渴、解膩清神”的記載 。 足以說明茶是一種幫助消化與調節脂肪代謝的飲品 。
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普洱茶——降脂
普洱茶茶性溫和 ， 暖胃 ， 其中含有的他汀類物質在降血脂方面有特別作用 。 血脂水平正常 ， 自然也就能輔助減肥了 。
普洱茶的錳含量較其它茶會相對高一些 ， 適當的錳元素還可以輔助抗癌 。
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烏龍茶——消食
烏龍茶屬于半發酵茶 ， 茶性比較溫和 。 除了具有提神益思、消除疲勞、消食去膩、減肥健美等保健功能外 ， 還有助于輔助防癌、降血脂、抗衰老等 。
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吃對水果 ， 促消化、增代謝
很多水果不但營養價值高 ， 還含有豐富的纖維素 ， 能夠刺激腸胃 ， 促進消化 ， 可以輔助減肥 ， 維持體型 。
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獼猴桃——促消化
新西蘭的一項新研究提示 ， 獼猴桃可使因大魚大肉吃撐的狀況得到緩解 。 因為獼猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速消化 ， 讓蛋白質更易被吸收 。
在富含蛋白質的飲食中 ， 適當吃些獼猴桃 ， 可以輔助促進消化、保護腸胃 。
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橙子——排“毒素”
體內代謝產物堆積過多 ， 是形成肥胖的重要原因 。
橙子是一種營養價值極高、熱量極低的水果 ， 含有天然的糖分 ， 能夠代替面包或者蛋糕等 ， 滿足人吃甜食的欲望 。
更重要的是橙子含有大量的纖維素 ， 可以促進腸道蠕動 ， 改善排便 ， 從而將積聚在體內的代謝廢物、有毒有害物等排出體外 ， 減少大肚腩、色斑等的發生 。
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山楂——幫助消耗脂肪
山楂中含有果膠 ， 這種物質是可溶于水的膳食纖維 ， 經常吃山楂可以去除油膩 ， 促進腸胃對食物的消化 。
山楂還可以增加胃蛋白酶活性 ， 所含的脂肪酶能促進脂肪分解 ， 特別是對于肉食的積滯更有效 。
但是 ， 患有胃部疾病的人 ， 不宜空腹吃山楂 。
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選對食材 ， 減少脂肪
在外用餐 ， 點餐時我們可以選擇一些脂肪較低或者能夠解膩清脂的菜肴 。
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山藥——減少脂肪堆積
山藥有“神仙之食”的美譽 ， 《本草綱目》說它有補中益氣、強筋健脾等滋補功效 。
近些年來的研究表明 ， 其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積 ， 保持血管彈性 ， 防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積 ， 避免肥胖 。
山藥有100多種 ， 以鐵棍山藥為好 ， 但中醫界認為：唯獨河南焦作溫縣的鐵棍山藥——懷山藥才有入藥資格 。
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蘿卜——促進腸胃蠕動
大魚大肉過后最為解油膩的就是蘿卜 。 蘿卜所含熱量較少 ， 纖維素較多 ， 吃后易產生飽脹感 ， 有助于減肥 。
其中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動 ， 有助于體內廢物排出 。
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涼拌蔬菜——抑制脂肪吸收
建議每餐搭配一道涼拌蔬菜或者是菌藻類 。 如果我們先吃一些涼拌蔬菜 ， 然后再吃葷菜 ， 也可以抑制脂肪的吸收 。
而且蔬菜里面的維生素和礦物質都非常豐富 ， 再加上其中含有豐富的膳食纖維 ， 可幫助我們促進脂肪類物質的排出 。
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食醋——促進脂肪代謝
在吃大餐的時候 ， 不妨在碗邊多加一小碟醋 。 食用醋中所含的氨基酸 ， 不但可以分解體內脂肪 ， 而且還可促進糖類、蛋白質等新陳代謝的順利進行 ， 因此可起到良好的減肥效果 。