1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

明日寒露|明日寒露，有錢沒錢，記得吃“1瓜2果3肉”，調整飲食順利入冬

明日寒露 ， 有錢沒錢 ， 記得吃“1瓜2果3肉” ， 調整飲食順利入冬
10月8日就是今年的寒露節氣了 ， 寒露是秋天倒數第二個節氣 ， 還有一個霜降節氣 ， 然后就入冬了 ， 正如俗語說的“寒露寒露 ， 遍地冷露” ， 北方的天氣越來越冷了 ， 距離寒冷的冬天又近一步 。
四季輪回季節變換 ， 每個季節有每個季節的氣候特點 ， 一年四季春生夏長秋收冬藏 ， 遵循季節變換的規律 ， 不同季節對人體的影響也不同 ， 人要順應節氣的變換 ， 調整飲食起居 ， 達到保養身體元氣和精神 ， 從而保證身體健康 ， 避免病邪的侵害 。
寒露節氣 ， 推薦大家常吃這6道家常飯菜 ， 分別為“1瓜2果3肉”也就是用南瓜、葡萄、柿子、豬棒骨、雞肉、牛肉為主要食材的家常飯菜 ， 祛寒暖胃又降燥 ， 保養好身體儲存更多的能量 ， 為入冬做好準備 。
明日寒露|明日寒露，有錢沒錢，記得吃“1瓜2果3肉”，調整飲食順利入冬
文章圖片
一【剁椒蒸南瓜土豆】
食材：南瓜 ， 土豆
調料：自制剁椒 ， 生抽 ， 鹽 ， 小蔥 ， 植物油
制作步驟：
1、南瓜去皮去瓤后切成小塊 。
2、土豆用刮皮刀刮去外皮 ， 也切成同樣大小的方塊 。
3、切好的南瓜、土豆放入盤子里 ， 加入剁椒、少許食鹽、植物油攪拌均勻 。
4、鍋內加水燒開 ， 放入南瓜土豆中火蒸15分鐘關火 ， 出鍋撒蔥花即可 。
明日寒露|明日寒露，有錢沒錢，記得吃“1瓜2果3肉”，調整飲食順利入冬
文章圖片
二【柿子發面餅】
食材：小柿子幾個 ， 中筋面粉 ， 紅糖 ， 植物油 ， 酵母
制作步驟：
1、小柿子剝去外皮加入破壁機中 ， 攪打成果泥 。
2、把柿子果泥放入盆中 ， 加中筋面粉、少許酵母 ， 用筷子攪拌成粘稠的面糊狀 ， 蓋保鮮膜發酵至原來的2倍大 。
3、待面團發酵好反復揉搓排氣 ， 分成幾個小劑子搓圓 。
4、取一個小劑子搟成小餅 ， 放入一點紅糖餡（紅糖加少許面粉攪拌均勻）包好捏緊收口 ， 再次壓扁搟薄 。
5、依次把所有的小餅都做好 ， 稍微靜置一會 。
6、平底鍋燒熱加油 ， 放入小餅烙熟即可 。
明日寒露|明日寒露，有錢沒錢，記得吃“1瓜2果3肉”，調整飲食順利入冬
文章圖片
三【糖水葡萄】
食材：玫瑰香葡萄 ， 冰糖
制作步驟：
1、葡萄用剪刀將葡萄粒剪下來 ， 加點面粉清洗干凈 。
2、把葡萄皮剝掉 ， 但是皮不要扔掉還要用 。
3、小鍋內加清水 ， 放入葡萄皮、加適量冰糖 ， 大火燒開煮一會 。
4、煮幾分鐘后 ， 冰糖完全融化 ， 葡萄皮里的花青素也都溶化在水中 ， 把葡萄皮撈出來扔掉 。
5、把葡萄粒放進去煮幾分鐘 ， 煮好后浸泡晾涼 ， 冰箱冷藏會更好吃 。
明日寒露|明日寒露，有錢沒錢，記得吃“1瓜2果3肉”，調整飲食順利入冬
文章圖片
四【板栗燉雞腿】
食材：雞大腿1個 ， 板栗500克 ， 胡蘿卜1個
調料：植物油 ， 蔥姜蒜 ， 黃肖氏醬香醬汁
制作步驟：
1、雞腿去骨后切成小塊 。
2、胡蘿卜切滾刀塊 ， 板栗要去皮 。
3、鍋內加水加料酒、姜片 ， 放入雞腿焯水1分鐘撈出 。
4、起鍋燒油下蔥姜蒜爆香 ， 再加入雞肉、板栗、胡蘿卜翻炒均勻 。
5、我用的是黃肖氏醬香燒汁 ， 可以一汁成菜 ， 加一些入鍋中煸炒均勻 。
6、加適量清水燒開后中火煮20分鐘 ， 將湯汁收至濃稠關火 。
明日寒露|明日寒露，有錢沒錢，記得吃“1瓜2果3肉”，調整飲食順利入冬
文章圖片
五【潤燥棒骨湯】
食材：豬棒骨 ， 銀耳 ， 竹蓀 ， 蓮子 ， 枸杞
調料：鹽 ， 料酒 ， 姜