1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

明日寒露|明日寒露，有錢沒錢，記得吃“1瓜2果3肉”，調整飲食順利入冬( 二 )


制作步驟：
1、銀耳浸泡2個小時以上 ， 竹蓀和蓮子浸泡20分鐘 ， 浸泡竹蓀的時候要去除菌群和根部 。
2、銀耳切去根部撕成小朵 ， 竹蓀攥干水分切成小塊 。
3、鍋內加適量清水 ， 放入豬棒骨 ， 加點姜片和料酒進行焯水1分鐘 ， 控水撈出 。
4、砂鍋加入足夠多的熱水 ， 放入豬棒骨 ， 加姜片和料酒 ， 大火燒開后轉小火煲1.5小時 。
5、再加入銀耳、蓮子煮20分鐘 ， 加竹蓀煮10分鐘 。
6、最后加適量鹽調味 ， 加枸杞煮一會關火 。
明日寒露|明日寒露，有錢沒錢，記得吃“1瓜2果3肉”，調整飲食順利入冬
文章圖片
六【西紅柿玉米牛肉湯】
食材：牛上腦 ， 西紅柿 ， 玉米 ， 蟹味菇
所用調料：鹽 ， 植物油 ， 冰糖 ， 生抽 ， 料酒 ， 蔥姜 ， 香菜
制作步驟：
1、西紅柿開水燙一下去皮 ， 再切碎備用 。
2、黃糯玉米切成小段 ， 蟹味菇切去根部 ， 再切成小段 。
3、牛牛腩切成小方塊 ， 鍋內加水加牛肉 ， 再加少許料酒和姜片 ， 燒開后煮1分鐘撈出 。
4、起鍋燒油 ， 下入幾顆冰糖小火熬煮一會 ， 至冰糖融化變焦糖色起小泡泡 ， 加入牛肉煸炒至上色 ， 加生抽、西紅柿煸炒均勻 。
5、加適量熱水 ， 再加少許料酒和幾片姜片 ， 加入玉米大火燒開后轉小火煮1小時 。
6、加入蟹味菇、適量鹽再煮15分鐘 ， 盛出后撒點香菜就好了 。
【明日寒露|明日寒露，有錢沒錢，記得吃“1瓜2果3肉”，調整飲食順利入冬】來源：橙子小食光