1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

生酮飲食|生酮飲食真能瘦，但很可能傷害這些器官！


生酮飲食|生酮飲食真能瘦，但很可能傷害這些器官！
文章圖片

生酮飲食為什么能減肥？
生酮飲食期間 ， 身體由于沒有足夠的碳水化合物 ， 就開始分解脂肪 ， 產生酮體 ， 并且靠酮體供能 。
確實在生酮飲食的這個模式之下 ， 你對于脂肪的消耗會增加 ， 或許還能減少脂肪合成 。
但研究發現 ， 它實際上最關鍵的機制還是由于這些酮體作用于大腦 ， 抑制了食欲[2] ， 并且你吃了這些高脂肪高蛋白質的食物 ， 飽腹感比較強 ， 攝入總熱量也下降了 。
生酮飲食比別的減肥飲食效果好嗎？
生酮飲食確實能減重 ， 但不同研究之間以及在不同參與者身上的效果差異很大 。
總體來說生酮飲食一開始的體重下降是較快的 ， 跟別的減肥方法比似乎更立竿見影 ， 但長期效果并不會比別的方法（比如低脂飲食）更好 。[3]
生酮飲食|生酮飲食真能瘦，但很可能傷害這些器官！
文章圖片

有什么好處？
由于生酮飲食蛋白質攝入的比較充足 ， 一般來說對于相對于其他的減肥飲食模式 ， 在減肥期間更有助于保持肌肉 。
目前來看對于2型糖尿病患者的糖化血紅蛋白的水平降低似乎會有短期的積極影響 ， 但研究發現這種益處會在幾個月后減弱 。[4]
有什么問題？
比起少量的短期好處 ， 生酮飲食也有不少長期風險 。
讓你「酮流感」
有一個詞叫「酮流感」（keto flu） ， 是專門拿來歸納在吃生酮飲食的人一系列不舒服的感受 ， 包括頭痛、疲勞、惡心、頭暈、胃腸不適、虛弱無力、活力下降和心跳異常等 。[5]
讓你缺營養
生酮飲食的人往往大量吃動物類食品 ， 而蔬菜、水果、全谷物的食用量大幅下降 ， 這樣就容易導致多種維生素和礦物質的缺乏 。
膳食纖維也不夠 ， 可能會出現便秘等問題 。再有就是蔬菜水果里面的抗氧化物質獲得量也變少了 ， 它們帶來的健康益處就享受不到了 。
生酮飲食|生酮飲食真能瘦，但很可能傷害這些器官！
文章圖片

潛在的疾病風險
腎
生酮飲食可能會提高腎結石的風險 ， 這在兒童癲癇病學刊中常被提到 ， 可能的原因是過高的動物蛋白攝入 ， 以及酮癥狀態下尿液pH值降低 ， 不過這方面還需要更多數據去證實 。[6-7]
肝
根據流行病學調查 ， 吃太多高飽和脂肪、反式脂肪、單糖和動物蛋白（尤其是來自紅肉和加工肉） ， 吃太少低膳食纖維和omega-3脂肪酸 ， 都是讓非酒精性脂肪肝患病風險上升的因素[8] ， 簡單對照可以看出來理論上生酮飲食除了沒增加反式脂肪和單糖攝入以外 ， 其它都符合 。
心血管
生酮飲食通常會導致飽和脂肪的攝入增加 ， 這對心血管健康不利 。
多項試驗還發現 ， 數月的生酮飲食 ， 可能導致一些參與者血液中的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）升高 ， 而且有些人的漲幅還挺大 。（低密度脂蛋白膽固醇就是通常說的「壞膽固醇」 ， 它的含量升高也與心血管疾病風險升高相關聯）[3]
骨骼
研究發現長期生酮飲食可能導致骨密度下降 。[3]
癌癥
如果說你的生酮飲食里面紅肉和加工肉類很多 ， 全谷物、水果和蔬菜少 ， 那長期這么吃也是有癌癥風險上升的問題 。