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九月韭佛開口|九月韭佛開口，和它一起炒，低脂美味，清爽解膩，老公孩子都愛吃

【九月韭佛開口|九月韭佛開口，和它一起炒，低脂美味，清爽解膩，老公孩子都愛吃】九月韭佛開口 ， 和它一起炒 ， 低脂美味 ， 清爽解膩 ， 老公孩子都愛吃九月韭佛開口 ， 和它一起炒 ， 低脂美味 ， 清爽解膩 ， 老公孩子都愛吃
民間有句俗語 ， 說的是六月韭臭死狗 ， 九月韭佛開口 。 意思就是夏天六月的韭菜口感很差 ， 有一股腐爛的味道 ， 不好吃 ， 而九月的韭菜全身都是寶 ， 口感好吃著鮮香 ， 就連長出來的韭菜花都能腌起來 ， 喝粥的時候來一點 ， 很是滋味 。
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韭菜的吃法有很多 ， 除了炒雞蛋 ， 做餡包餃子 ， 大家還可以試試和它一起炒 ， 簡單快手 ， 幾分鐘就搞定上桌 ， 低脂美味 ， 清爽解膩 ， 老公孩子都愛吃 。
韭菜炒綠豆芽
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準備一把又鮮又嫩品質好的韭菜 ， 摘洗干凈 ， 記得甩干水分放在案板上面切成小段 ， 把莖和葉子分開 。
準備適量的綠豆芽 ， 挑選一遍 ， 把不好的去掉 ， 放在清水里洗干凈 ， 同樣放在一旁控水備用 ， 大蒜剝皮洗干凈切碎末 ， 干辣椒切成小段 。
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起鍋熱油 ， 油熱后放入蒜末、干辣椒煸炒出香味 ， 然后倒入韭菜莖翻炒均勻 ， 要用大火快炒 ， 十幾秒后 。
然后倒入韭菜葉子還有綠豆芽翻炒均勻 ， 撒入適量的食鹽 ， 繼續翻炒幾十秒 ， 食材斷生就可以關火盛出食用了 。
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來源：快樂美食二三事