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【花卷這樣做，松軟有彈性，做法還簡單，一次就能成功】用料
面粉300克
酵母3克
溫水170克
食用油 ， 食用鹽適量
做法步驟

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1、面桶中加入面粉 ， 30度溫水加入酵母粉 ， 攪拌溶解倒入面粉中 ， 廚師機選擇和面功能 ， 3檔揉成光滑的面團

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2、揉好的面團 ， 搟成大薄片 ， 刷一層玉米油 ， 撒上面粉和少量食鹽 ， 從一頭卷起用刀斜刀切成均勻的面擠（切成梯形狀） ， 拿一個面擠立起來 ， 用筷子向下壓下去 ， 花卷胚就做好啦

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3、都做好后 ， 擺入蒸鍋中 ， 醒發至1.5倍 ， 冷水上鍋 ， 水開蒸10分鐘 ， 再燜3-5分鐘即可！

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4、可可愛愛的花卷就出鍋了
來源：家味道

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