• 蔬菜類
  

蔬菜要吃夠 ， 有助于補充維生素、礦物質和膳食纖維 。 需要注意的是 ， 烹飪蔬菜時盡量不要高溫烹飪 ， 也不要烹飪太長時間 ， 以免導致蔬菜中的營養成分大量流失 。

• 主食類
  

主食要避免頓頓精米白面 ， 應適當增加粗糧的比例 。 粗糧中富含膳食纖維、維生素和微量元素等 ， 有助于控制體重 ， 預防心腦血管疾病 。
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• 水果類
  

水果也不能少 ， 建議盡量選擇當季水果 ， 每天攝入200-300克左右 ， 少吃反季水果 。

• 食用油類
  

食用油以橄欖油為主 ， 橄欖油中含有較多的不飽和脂肪酸 ， 可以降低血脂、穩定血糖 。
所以 ， 單一地說吃肉或者吃素的人誰更長壽是不科學的 ， 只有營養均衡 ， 保證飲食多樣化 ， 才是真正有利于身體健康 ， 才能延長壽命 。
參考資料：
[1
《只吃素不吃肉 ， 一個?？娱L輩的「養生秘訣」》 .丁香醫生.2020-07-16
[2
《最新研究！橫跨歐洲11國 ， 吃肉多的人 ， 活更長…》.瘦龍健康.2018-06-06
[3
《人類更適合吃素還是吃肉？營養專家給出一個“黃金肉素比”》.生命時報.2020-07-03
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