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愛吃肉的人和愛吃素的人，誰的壽命會更長呢？科學研究給出了答案

導語：民以食為天 ， 想要呵護好身體的健康 ， 首先要保證飲食的健康 ， 如今有人說 ， 想要呵護好身體的健康 ， 在平時一定要保持飲食的清淡 ， 多吃素食 ， 這樣更能夠呵護好心血管的健康；但是肉食中含有很多人體所必需的營養 ， 也有人認為 ， 多吃肉才更能夠提高身體的免疫力 。
那么兩種不同的說法 ， 到底哪種更有利于身體的健康？哪種更容易長壽呢？如果你也存在這樣的疑問 ， 不妨跟隨小便的腳步一起來了解一下吧！
愛吃肉的人和愛吃素的人，誰的壽命會更長呢？科學研究給出了答案
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愛吃肉的人和愛吃素的人 ， 誰的壽命會更長呢？
為了找到這個問題的答案 ， 英國格拉斯哥大學的研究人員分析了英國生物樣本庫中的數據 ， 在這項研究中有177723名 ， 年齡在37~73歲之間的健康人 。
在這些人中 ， 有來自不同地區 ， 不同民族 ， 對身高 ， 體重 ， 年齡 ， 性別也都 ， 做出了基本的信息統一 ， 將受試者分為兩組 ， 肉食者和素食者 ， 得出的結論也讓人們震驚：
專家發現總體而言 ， 素食者的生物標志物更加健康 ， 生物標志物是可以反映一個人健康狀況以及心血管類疾病 ， 癌癥以及其他慢性疾病的發生與發展 。
為了更加深入的研究 ， 科學家還挑選了150名志愿者參與了這項測試 ， 結果也表明：肉食者有更高的早死風險 ， 尤其是吃一些加工過的肉制品 ， 不僅對人體的健康有害 ， 而且也會增加很多疾病的幾率 ， 總體來說 ， 素食者要比肉食者平均多活3.5年 。
愛吃肉的人和愛吃素的人，誰的壽命會更長呢？科學研究給出了答案
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相信通過這兩項研究結果 ， 大家已經了解了 ， 到底素食者和肉食者哪種人更加容易長壽 。
不過這事也有人提出了疑問：那么素食者就一點肉都不吃嗎？
確實吃素食能夠給人體帶來很多好處 ， 比如：
素食主義者一般常吃的食物有水果 ， 豆制品 ， 堅果 ， 蔬菜 ， 而在這類食品中含有豐富的膳食纖維和植物性營養元素 ， 營養更加合理全面 ， 而且脂肪含量少 ， 在這類食物中具有低脂肪 ， 低膽固醇和高膳食纖維的特點 ， 更加有益健康 ， 能有效減少冠心病 ， 糖尿病以及各類慢性疾病的發病幾率 。
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但是長期以往也會降低身體的免疫力 ， 因為相比于植物類食品中的蛋白質 ， 肉食食物中的蛋白質更容易被人體吸收和利用 ， 若是導致體內蛋白質缺乏各種疾病 ， 也更容易趁機而入侵身體 。
在肉食食物中還含有植物食物所沒有的血紅素鐵 ， 這種元素也可以幫助人體補充氣血 。
雖然肥胖并不利于身體的健康 ， 但是長期的素食主義導致體內的脂肪缺乏 ， 也會引起內部的激素分泌異常 ， 如果是女性還會出現月經不調不孕等問題 ， 從而加速衰老的速度 。
最健康的飲食方式——飲食均衡
辟謠：吃素不代表只吃“素”！
素食主義者其實分為兩種：一種是連雞蛋都不吃、牛奶也不喝的素食主義者 ， 而另外一種則是可以接受牛奶和雞蛋 ， 除此之外不吃一丁點肉的人 。
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吃肉還是吃素并不是二選一的問題 ， 而是如何合理搭配的問題 ， 只有保證食物豐富 ， 營養才會全面 ， 身體也會更健康、更長壽 ， 同時在吃肉的過程中要選擇健康的烹飪方式 ， 飯后適當鍛煉 ， 這樣一來愛吃肉也沒有什么錯 。
該如何做到飲食均衡呢？
從營養學的角度講 ， 肉類 ， 蔬菜 ， 雞蛋 ， 牛奶等食物中含有人體所需要的營養成分 ， 但“凡事過猶不及” ， 食用太多也會導致健康問題的出現 。