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胃病|90歲的奶奶，一到秋天經常吃它，不上火睡眠好身體棒，做法超簡單


胃病|90歲的奶奶，一到秋天經常吃它，不上火睡眠好身體棒，做法超簡單
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導語：90歲的奶奶 ， 一到秋天經常吃它 ， 安神養心睡眠好 ， 比吃香蕉雪梨好 ， 一覺到天亮睡得香 ， 做法超簡單！
“風吹一片葉 ， 萬物已驚秋” ， 秋天如約而至 ， 秋天的美在于春播秋收 ， 春華秋實；秋天的爽在于秋高氣爽 ， 風輕云淡；但是秋天還是比較干燥的 ， 使人口干舌燥、皮膚干燥 ， 很是不舒服 ， 因此容易引起上火和睡眠質量不好 ， 因此90歲的奶奶經常叮囑我：一到秋天經常吃它 ， 安神養心睡眠好 ， 比吃香蕉雪梨好 ， 一覺到天亮睡得香 ， 做法超簡單！它就是葡萄 。
說到葡萄 ， 古有“葡萄美酒夜光杯 ， 欲飲琵琶馬上催” ， 而且它口味酸甜 ， 美味多汁 ， 營養也十分的豐富 ， 成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%~30% ， 葡萄中的多種果酸有助于消化 ， 適當吃一些葡萄 ， 能健脾和胃；另外葡萄中含有的褪黑色素能夠起到輔助睡眠的作用 。 晚上褪黑素分泌旺盛 ， 預示著將要睡覺 ， 早上褪黑色素最少 ， 預示將要醒了 ， 所以吃葡萄可以調整睡眠周期 ， 安神助眠睡到自然醒 。
秋天正是葡萄大量上市的季節 ， 這時候葡萄比較便宜 ， 一次性多買一些 ， 簡單一做能放許久 ， 每天吃一點 ， 不上火睡眠好身體棒 ， 所以90歲的奶奶叮囑我 ， 遇到了千萬別手軟 ， 一起來看看到底怎么做吧 。
1、買回來的葡萄用剪刀一個一個剪下來 ， 要留一點底把兒 ， 不要用手拽 ， 因為如果拽破了 ， 洗的時候容易順著破口處進去細菌；處理好的葡萄放入大碗中 ， 加入一勺鹽 ， 鹽具有消毒殺菌的作用；再加入適量的面粉 ， 面粉有很強的吸附性 ， 能將葡萄表面的灰塵吸附干凈 ， 攪拌均勻讓每粒葡萄都均勻地粘上面粉和鹽 ， 然后再加入適量的清水 ， 輕輕搓洗片刻后浸泡2分鐘 。
2、2分鐘后用流動的水沖洗干凈 ， 再把葡萄的果皮和果肉分離 ， 同時把中間的葡萄籽去掉 ， 籽一定要去除干凈了 ， 不然會發苦；去掉皮和籽的葡萄肉中加入120克白糖（我這是3斤葡萄） ， 攪拌均勻后腌制10分鐘 ， 目的是為了讓其出果膠 。
3、剝下來的葡萄皮不要扔掉 ， 倒入鍋中后加入300毫升清水 ， 然后開大火熬制 ， 熬至葡萄片發白后關火 ， 將葡萄皮撈出來 ， 留下熬成紫色的汁水 ， 接著再倒入腌制好的葡萄果肉 ， 繼續開中火熬制 ， 為了防止粘鍋糊鍋 ， 我們要一邊熬一邊用鏟子不停地攪動 。
鍋再次燒開后倒入100克冰糖 ， 繼續攪動熬制 ， 大約熬制15分鐘左右后 ， 葡萄粒就會慢慢化掉變成糊狀了 ， 這時再擠入半個檸檬汁 ， 檸檬汁有防腐保鮮和增加口味的作用 ， 擠的時候要小心不要將籽掉入鍋中 ， 然后繼續熬制3~5分鐘 ， 時間根據自己的喜好 ， 喜歡稀一點的熬制時間就短一點 ， 喜歡稠一點的就多熬一會兒 ， 時間到了后關火晾涼 。
4、熬好的葡萄果醬晾至常溫后加入一大勺蜂蜜 ， 攪拌均勻即可 ， 比蜜還要甜的葡萄果醬就做好了 ， 看手機玩電腦的時候旁邊泡上一杯 ， 太愜意了！吃不完的葡萄果醬可以裝到玻璃瓶子里密封起來 ， 隨吃隨取特別方便 。